Finocchi Gratinati!!!!!!!!!!

standard 27 aprile 2011 2 responses

Buongiorno a Tutti!!!!!!!!!!!!!

Ieri é stata una giornata faticosasissima!!!!!! Dopo qualche giorno di riposo…….(per noi donne si fa per dire), pranzi a non finire, ci siamo…… si ricomincia e tutti al lavoro……

Alle 19:00 ho aperto il frigo e ho visto due finocchi….HUMMMM, mi é venuta un’idea!!!!! Preparo una mitica frittata di patate e finocchi gratinati!!!!!!!!!!!!!!!

Cucina Mon Amour.

Eccolo qua!!!!!!!!

Fotografato da me, appena fatto!!!!!!!

Era buonissimo e facilissimo!!!!

Andiamo alla mia ricetta!!!

Ingredienti: 

2 finocchi
1 pomodoro grande.
20 gr. di uvetta passa.
Sale
Pepe
Olio d’oliva
Pangrattato.

Prendete i finocchi e tagliate in quattro pezzi e lessate in abbondante acqua, fino a diventare morbidi.

Scolate i finocchi e in una padella mettete un filo d’olio i finocchi, il pomodoro, le uvetta passa, salate e pepate.

Cospargere i finocchi con il pangrattato e lasciate cuocere a fuoco vivo, fino a diventare gratinato, come nella foto.

E’ un eccellente contorno per carne, frittata, pesce………

Buon appettito!!!!!!!!!!!!!

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2 responses

  • Anonimo

    Ottimo piatto, ingredienti semplici ma eccezionali. Per motivi di pressione tolgo solamente il sale. Grazie Alessandro

  • Ciao Alessandro. Grazie per il tuo commento. Questo blog vuole offrire spunti per la cucina di tutti giorni…. con ingredienti che si trovano in qualsiasi frigorifero…. La cucina di una volta, povera ma gustosa.. che ricorda la nostra infanzia…
    Grazie ancora, se vorrai inviami una ricetta.. e continua ad inviarmi i tuoi commenti.
    Un abbraccio.
    Thais.

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