Petto di Pollo al Pepe Verde!!!!!!

standard 25 Maggio 2011 3 responses

Buongiorno a Tutti!!!!!!

Prendete un petto di pollo a fettine eeeeeee???? E che facciamo sulla piastra, con un filo d’olio, sale e pepe????

Oggi no!!!! Voglio dare un tocco un più a questo petto di pollo, e questa ricetta mi è venuta al momento, mentre infarinavo le fettine.

Se non vi piace il pepe verde potete sostituirlo con il pepe rosa, che é più delicato.

                                

Allora, senza perdere tempo andiamo alla mia ricetta.                                      

Ingredienti: 

1/2 Petto di Pollo
Farina 00
Pepe verde in grano
Sale.
Pepe
Rosmarino.
1/2 bicchieri di vino bianco.                  

Prendete un pezzo di carta da forno e aggiungete un po’ di farina 00, sale, pepe nero e infarinate le fettine di petto di pollo.

In una padella mettete un filo d’olio e una noce di burro, iniziate ad adagiare le fettine.

Lasciate dorare e successivamente girate le fettine, a questo punto mettete i grani di pepe verde.

Quando le fettine saranno dorate versate il mezzo bicchieri di vino bianco.

Lasciate evaporare e formare una cremina.    

Potete aggiungere un po’ di rosmarino che non ci sta male per niente.

E voilà!!!!! Il petto di pollo sarà molto più saporito.

Buon Appetito!!!!!!       

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