Pollo alla Cacciatora!!!!!!!!!!!!

standard 1 Maggio 2011 Leave a response

Buongiorno a Tutti!!!!!!!!!!!

Oggi é domenica e pensavo di presentarvi un piatto classico, il pollo alla cacciatora!!!!!

Un classico della cucina italiana, è un ottimo secondo per la nostra domenica. Nella cucina di nonna Irma era il piatto che completava un primo di pasta con sugo semplice di pomodoro.

Servito con patate arrosto…….. è perfetto. Ci sono varie versioni di questa ricetta, ma la mia é :

Cucina Mon Amour

Ingredienti per 2 persone.


Mezzo Pollo a pezzi.
2 Carote
1 scalogno
2 gambi di sedano
Mezzo Porro.
1 barattolo di pomodori pelati.
Rosmarino
Olio di Oliva
Sale.
Pepe.
Vino bianco.

Cucina Mon Amour

In una pentola mettete un filo d’olio di oliva e lasciate rosolare i pezzetti di pollo.

Aggiungete uno spicchio d’aglio in camicia, la cipolla , le carote, il sedano, porro, tutto tagliato a pezzettini.

Lasciate rosolare il tutto per qualche minuto, e togliete lo spicchio d’aglio.

Salete e pepate, aggiungete il rosmarino e il pomodoro.

Versate il vino bianco e lasciate cuocere per 30 minuti a cottura lenta.

Alla fine scorpagere di prezzemolo tagliati a pezzettini.

Buona Domenica a tutti!!!!!!!!!!!.

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