Buongiorno a Tutti!!!!!

Cucina Mon Amour

Maggio, mese delle rose per eccellenza, e questa é la prima rosa rossa che si é sbocciata nel mio giardino…..l’ho piantata 20 giorni fa e non aveva nessun bocciolo, adesso!!!!!!

A breve vi voglio proporre la marmellata di rose, una ricetta facilissima e deliziosa, delicata. chic!!!!!!!!!!! Pensate se avete un invito ad un pranzo, o una cena, e portate la marmellate di rose fatte da voi???? Che chic!!!!!! Vi do appuntamento in breve per questa ricetta.

Come sapete, domenica abbiamo preparato un bel barbecue e sono avanzate due bistecche di carne…. Allora mi é venuta l’idea di riciclare e preparare un piatto speciale. Non la solita carne alla pizzaiola, che è buonissima (adoro), ma con fagioli corallo, pomodoro e patate. Con una insalatina e la cena é servita!!!!!!!!!!

Cucina Mon Amour

Allora andiamo alla mia ricetta.                                             

Ingredienti: 


2 Bistecche di Vitellone.
1 barattolo di pomodori pelati.
2 Patate Medie.
150 gr. di Fagioli Corallo.
1 Scalogno.
Timo fresco / Origano/basilico.
Sale.
Pepe. 
Olio d’Oliva.

Cucina Mon Amour

 Prendete una padella e mettete un filo d’olio, lo scalogno tagliato a striscioline. Avevo in frigo un pezzettino di porro e ho tagliato e messo nella padella.

 Fatte  rosolare per 2 minuti e successivamente ho messo i pomodori pelati tagliati a pezzetti.

 Aggiungete i fagiolini corallo tagliati e le patate a dadini. Salate, pepate, mettete il timo fresco, basilico e un po’ di origano.

Lasciate cuocere le verdure e se necessario aggiungete un po’ acqua per non asciugare il sugo.

Quando le verdure saranno quasi cotte aggiungete la carne per insaporire.

Se non avete avanzi di carne, potete comprare un pezzo di muscolo di vitello e prima di iniziare la ricetta, fatte rosolare da carne tagliata a dadini piccolissimi, sucessivamente continuate la ricetta.

E’ buonissimo, veloce e la cosa principale …..”non si butta niente”!!!!!!!!!!!!


Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!