Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Che ne dite di preparare un dolce per festeggiare 2 mesi di blogger???

Un dolce fresco, economico e veloce, che non si cucina???

Ma penso che sia proprio il caso. Vi posso assicurare che in mezz’ora si prepara si lascia per 2 ore nel frigo ed é pronta!!!

Si tratta della classica Cheese Cake senza cottura. 

Il condimento potete scegliere di fare con la frutta fresca, con una bustina di frutti di bosco, acqua e zucchero, di fragole…. come volete!.

Cucina Mon Amour

Allora andiamo alla mia ricetta.

Ingredienti :

200 gr di biscotti tipo Oro Saiwa polverizzati.
100 gr di burro.
550 gr di formaggi morbidi ( Philadelphia + Ricotta).
1 Yogurt bianco
Zucchero.

Per la salsa.

1 bustina di frutti di bosco/ ciliegie fresche /fragole 
Zucchero. 
Acqua

Prendete i Biscotti e frullate per polverizzarli. Mettete nel frullatore poco alla volta, altrimenti non si polverizzano bene tutti insieme.

In un pentolino sciogliete il burro e versate nei biscotti. Amalgamare bene con i biscotti e pressate questo composto in uno stampo a cerniera e tenete in frigo per al meno 30 minuti.

Per la crema utilizzate la vaschetta di Philadelphia, 250 gr di ricotta e lo yogurt bianco.

Mescolate bene aggiungete un po’ di zucchero, oppure il zucchero a velo.

Passati i 30 minuti coprite i biscotti con la crema e lasciate riposare in frigo per 2 ore.

Potete preparare la salsa con la frutta di vostro gradimento, frutti di bosco, fragole o ciliegie, prendendo una padella mettete la frutta tagliata (o intera se utilizzate i frutti di bosco) un po’ di zucchero e acqua sufficiente per coprire la frutta. Fate cuocere a fuoco dolce fino a diventare una salsa.

Lasciate freddare e quando servite la cheese cake ricoprite con la salsa.

Buon Appetito!!!!!!!