Clafoutis di Ciliegie!!!!!!!!!!!!!!!!!!

standard 1 giugno 2011 1 response

Buongiorno a Tutti!!!!!!!

Cucina Mon Amour

Finalmente iniziano l’estate e possiamo passare la domenica in spiaggia!!! Oggi é mercoledi, domani festivo… e tutti al mare!!!!!

E magari pensare a posti esotici, spiagge bianche, ferie…. si sogna….

Come diceva il mio nonno “Anche di sogni si vivi”!!!!!!

Ma restando con i piedi per terra, ho visto le prime ciliegie al mercato e ho pensato, perchè non preparare un bel Clafoutis????

Il classico dolce francese con le ciliegie, ed in mancanza di ciliegie possiamo preparare di prugne, di pesca… sono tutte buonissime. Ma oggi facciamo la tradizionale!!!!

Allora andiamo alla mia ricetta!!!!                                

Ingredienti.


500 gr. di ciliegie.
100 gr. di farina 00
200 ml di latte.
1 pizzico di sale.
3 uova. 
1 bustina di vanillina.
100 gr. di zucchero.

Lavate le ciliegie e denocciolate.

Prendete una ciotola e mettete le uova con lo zucchero, sbattete bene fino a diventare schiumoso.

Aggiungete la vanillina e la farina, continuate a sbattere l’impasto.

Prendete il latte e versate nell’impasto un po’ per volta. sbattendo  con la frusta.

Successivamente prendete una teglia tonda piccola, imburrate e cospargere di zucchero.

Adagiate le ciliegie sulla teglia e versate l’impasto.                   

Infornate per 40 minuti a 150 gradi.

Il risultato…. Be’ potete vedere nella foto accanto. Vi posso dire che era buonissima.

Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!  

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