Tiramisù di Fragole!!!!!!

standard 30 giugno 2011 Leave a response

Buongiorno a Tutti!!!!!

Tiramisù di Fragole

Ieri ho proprio esagerato!!! Avevo una voglia di un dolce speciale e non ho resistito, avevo fragole, mascarpone e perché no un tiramisù di fragole? Non conosco motivi per dire di no…….

Era buonissimo, fresco, semplicemente delizioso!! Il prossimo voglio preparare con l’ananas. Basta prendere un barattolo di ananas sciroppato e è fatto.

Veloce da preparare e l’effetto é stupendo. Il sapore… non riesco a descrivere.

Tiramisù di Fragole

Allora andiamo alla ricetta.        

Ingredienti: 

12 Biscotti Savoiardi.
250 gr. di Fragole.
250 gr. di Mascarpone.
80 gr. di Zucchero.
2 Uova.
Sale.                

Prendete le fragole, lavate e tagliate a pezzettini, lasciate 2 intere per la decorazione.

Unite 30 gr di zucchero, mescolate e lasciate macerare per 30 minuti. Potete aggiungete poca acqua per formare più succo.

Montate i tuorli in una ciotola con lo zucchero rimasto, unite il mascarpone.

In un’altra ciotola montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.

Quando saranno pronti unite al composto di mascarpone e uova, mescolate con delicatezza.

Montate il tiramisù versando sul fondo di una pirofila, oppure direttamente in coppette individuale, il succo delle fragole, i biscotti tagliati, un po’ di fragole, crema di mascarpone e così via, succo di fragole, biscotti, fragole, mascarpone.

Per ultimo decorate con fragole intere e qualche pezzettini di fragole con il succo.

Fate riposare in frigo per 2 ore prima di servire.

Buon Appetito!!! Buonissimo!!!

Related Posts

Leave a response

  • Leave a Response

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Send this to a friend