Torta di Ciliegie!!!!!!!!!!!!!!

standard 8 giugno 2011 Leave a response

Buongiorno a Tutti!!!!!!!!!!!!!

Oggi volevo dar seguito alle proposte di torte da colazione, e come faccio sempre, abbinando le torte con la frutta di stagione possiamo preparare una buonissima torta di ciliegie!!!!!

Come vedete dalla foto, ho cercato di far venire le ciliegie in mezzo all’impasto, ma ho sbagliato la dose del lievito, versando 1 bustina intera di lievito, e la torta é lievitata troppo.Conclusione?  Le ciliegie sono rimasta in fondo. In cucina se si sbaglia la dose degli ingredienti possiamo combinare un bel pasticcio!!!! Come nella vita, ci vuole la dose giusta per tutto!!!! Buon Senso!!!!

Ma vi posso garantire che era buonissima, soffice e gustosa.

Seguite le dose che vi indico e questo non succederà!!! Il trucco di una buona cucina sono i segreti di preparazioni e le dose esatte di ingredienti.

Allora andiamo alla ricetta.          

Ingredienti: 

80 gr. di farina
60 gr. di amido di mais (maizena)
300 gr. di ciliegie
4 uova.
120 gr. di zucchero.
40 gr. di burro.
1/2 bustina di lievito.
sale.

Torta da Infornare.

Private le ciliegie del nocciolo e tenete da parte.

Fate sciogliere il burro a bagnomaria e lasciate raffreddare.

Setacciate la farina con l’amido di mais e il lievito.

In una ciotola mettete le uova, lo zucchero e sbattete con la frusta fino a diventare un’impasto gonfio e spumoso.

Aggiungete il mix di farina poco per volta e continuando a montare, poi il burro e un pizzico di sale e mescolate bene.

Versate la metà dell’impasto in una teglia di 22 cm, imburrata e infarinata, aggiungete le ciliegie e versate il restante dell’impasto.

Infornate a 180 gradi per 40 minuti.

Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!

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