Patata al forno con Rosmarino!!!!!

standard 22 Agosto 2011 Leave a response

Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour – Immagine Web

Eccomi qua, sono ritornata al mio lavoro, il caldo é letteralmente esploso, ma penso che non ci possiamo lamentare quest’anno. Il tempo è stato clemente e é giusto così.

Sono belle tutte le stagione, tutte le temperature, i cambiamenti di frutta e verdure, e di conseguenza del nostro cibo.

Vi posso dire che i semi di insalata che ho piantato nella scorsa settimana sono già spuntati. Non pensavo così presto, ma ci siamo. Penso assaggerò qualche foglia di insalata già nella prossima settimana.

Vi farò sapere. Ma faccio un augurio di buon rientro a chi ha ripreso a lavorare oggi, e ancora buona vacanza a chi sta in ferie.

Oggi prepariamo qualcosa di sfizioso, al forno??? Bene ci servono patate e rosmarino… ci siamo???

Cucina Mon Amour

Allora andiamo alla mia ricetta.      

Ingredienti per 2 persone:

500 gr di patate
150 gr di parmigiano
Rosmarino fresco
Sale
Pepe
Olio d’Oliva. 

Prendete le patate, sbucciate e tagliate a fettine non molto sottile.

Mettete in una pentola con abbondante acqua fredda, salate e portate in ebollizione. Appena inizia a bollire l’acqua spegnete il fuoco e scollate le batate.

Prendete una pirofila refrattaria e mettete un filo d’olio e iniziate a fare il primo strato di patate. Cospargere di parmigiano e rosmarino tritato, una grattugiata di pepe e un filo d’olio.

Fate il secondo strato e finite l’ultimo strato con parmigiano, rosmarino e olio d’oliva.

Infornate per 30 minuti a 180 gradi.

Sono buonissime e velocissimo da preparare.

Buon Appetito!!!!!

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