Buongiorno a Tutti!!!!

Cucina Mon Amour – Immagine Web

Ieri ho preparato il Vitel Tonnè!! E per dire la verità mi sono avanzate due salse. Una la salsa tonnata e l’altra la salsa della cottura della carne.

La salsa della carne è venuta una meraviglia. E’ il risultato di succo della carne, soffritto di verdure, vino bianco e brodo di carne. Si cuoce l’arrosto in questa salsa e il risultato, una delizia.

Quando é pronto frullo questo sughetto e é pronta una salsa meraviglosa.

Ma ho preparato, anche, la salsa tonnè, che adoro. Ma era troppa salsa e allora ho deciso di preparare un antipastino sfizioso. Pomodorini ripieni con salsa tonnè.

Cucina Mon Amour

Allora andiamo alla ricetta.       

Ingredienti. 

Salsa Tonnè
Pomodorini.

Per la salsa Tonnè.

200 gr di tonno sott’olio
3 filetti di acciuga sott’olio
250 gr  di maionese
1 cucchiaio di capperi sott’aceto

La preparazione della salsa tonné: Frullate il tonno, l’acciughe e i capperi. Quando diventerà una crema, aggiungete la maionese.


Prendete i pomodorini, lavate e asciugate. Tagliate la calottina ai pomodorini, togliete la parte interna, strizzandoli leggermente.

Salateli e lasciateli scolare per qualche minuto, quindi distribuite all’interno la salsa tonnata e potete guarnire con qualche capperi, rametto di timo, oppure qualche foglie di basilico.

Buon Appetito!!!!