Carote in Padella!!!!

standard 19 Novembre 2011 2 responses

Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

L’altra sera stavo preparando qualche fettine di  scaloppine di arista, e se volete vedere la ricetta cliccare qui.

La scaloppina di arista é uno dei miei secondi preferiti, e ci vuole un contorno di effetto, ma altrettanto sfizioso. E mi é venuto in mente di preparare le carote in padella.

Non serve neanche dire che é facile da preparare, veloce e buonissimo.

Abbinati con gli Yorkshire Pudding, vabbe’, la cena é un successone.

Cucina Mon Amour

Allora andiamo alla ricetta.      

Ingredienti per 2 persone.


3 carote.
1/4 di cipolla.
1 noce di burro.
1 filo d’olio 
sale
pepe
noce moscata.

Cucina Mon Amour

Prendete le carote, mondate e tagliate a rondelle. Mondate la cipolla e prendete 1/4 e tagliate a pezzettini piccoli.

In una padella mettete una noce di burro e un filo d’olio. Fate soffriggere la cipolla fino a diventare bianche.

Aggiungete le carote, salate, pepate e aggiungete una generosa grattugiata di noce moscata.

Aggiungete un po’ d’acqua e lasciate cuocere a fuoco medio fino a che le carote diventino morbide. Aggiungete qualche gocce d’acqua ogni tanto.

Servite calde.

Buon Appetito!!!

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2 responses

  • ciao carissima, che bel piatto completo e gustoso.
    Non ho mai mangiato lo Yorkshire pudding, ma ne ho sempre sentito tanto parlare. Mi segno la ricetta e lo faccio al più presto.
    A me piacciono tanto le carote cotte, ma a mio marito non posso nemmeno fargliele vedere.
    bacioni sabina

  • Ecco, stamattina stò facendo le scoperte dell'acqua calda; due ricette veloci, semplici da fare e di sicuro effetto, e che io, invece non faccio quasi mai! Grazie dei consigli!

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