Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

E’ da un po’ di tempo che desidero provare alcune alternative di preparazione della lasagna.

Ovvio che mi piace la lasagna classica, con ragù e besciamella, é fenomenale, ma ho ricercato un po’ di ricette e ho visto alcune veramente buone.

L’altro giorno ho pubblicato la versione con i broccoli, che é squisita, posso consigliare a tutte le persone che mangiano volentieri la verdura. E se volete rivedere la ricetta cliccate qui, vale la pena.

E cercando, cercando ho trovato questa ricetta al gorgonzola, naturalmente ho fatto alcuni cambiamenti nella ricetta originale, adattando ai miei gusti.  Una osservazione devo fare, é un piatto per veri amanti del gorgonzola, perché il gusto é molto deciso. Vi posso dire che mi é piaciuto, ma si mangia una porzione e basta. E’ sostanziosa e saporita.

Voglio approfittare per richiamare l’attenzione su un reportage che ho letto questa mattina sul giornale La Repubblica, che mi ha fatto restare a bocca aperta. Una maxi truffa di 700 mila tonnellate di FALSI cibi bio messo sul mercato!!!!!! Vi invito ad approfondire questo discorso per non cadere nella trappola di acquistare finti prodotti bio!!!

Cucina Mon Amour

Ma adesso andiamo alla ricetta.             

Ingredienti: 

2 patate medie
300 ml di panna fresca.
100 ml di latte 
200 gr di gorgonzola dolce.
50 gr. di gorgonzola piccante.
50 gr di noce
sfoglie di lasagne
Parmigiano.
1 bocconcino.

Cucina Mon Amour

In un pentolino mettete la panna, il latte e il gorgonzola dolce. Fate sciogliere il gorgonzola a fuoco basso.

In un’altro pentolino cuocete le due patate, sbucciate e tagliate a dadini.

Tritate le noce con il coltello e tagliate il bocconcino a dadini.

Prendete una teglia e iniziate a preparare la lasagna mettendo un po’ dello sugo di gorgonzola dolce sul fondo della teglia. Uno strato di sfoglia di lasagna, un po’ di dadini di patate, il sugo di gorgonzola dolce, qualche scaglia di gorgonzola piccante, noce, la mozzarella a dadini, il parmigiano.

E così preparate un’altro strato e finite con il composto di gorgonzola dolce, parmigiano, mozzarella e gorgonzola piccante.

Infornate a 180 gradi per 30 minuti circa.

Buon Appetito!!!!