E per una Dolce Epifania : Torta Brasiliana al Cioccolato!!!!

standard 5 gennaio 2012 Leave a response

Buona Epifania a Tutti!!!

Cucina Mon Amour – Immagine Web

 E’ arrivata l’epifania che tutte le feste porta via…. Così si dice!!!!

Un po’ mi dispiace, e un po’ sono contenta. Dispiace, perché da lunedì non ci sono scuse, si rinizia a lavorare duramente, un po’ sono contenta per i ricordi che portano le feste di natale, immagine della mia infanzia e di tante persone.

Ma come siamo state buone, domani la befana ci porterà tanti dolcetti…….. Io mi sono avantaggiata e ho preparato una torta al cioccolato!!! Ho fatto bene??? Penso proprio di sì!!!

Questa ricetta ho visto nel programma di Benedetta Parodi, si chiama Torta Brasiliana, e non potevo non sperimentare, visto che sono nata in Brasile!!!!

A dire la verità quando ho visto gli ingredienti pensavo che non poteva venire bene, ma mi sbagliavo, la torta é buonissima e quel che é interessante é la velocità con la quale si prepara la torta. E’ velocissima!!!

Cucina Mon Amour

Non serve la frusta, basta una ciotola e un cucchiaio di legno!!!!

Allora andiamo alla ricetta:

Ingredienti: 


200 gr di Farina
100 gr. di Cacao Amaro in Polvere.
240 gr. di Zucchero.
1 Bustina di Lievito per Dolci.
1 Pizzico di Sale.
1 Cucchiaino di Caffè Solubile.
300 ml di Latte Tiepido.

Cucina Mon Amour

E’ velocissimo: Prendete una ciotola e versate la farina setacciata, il cacao amaro, lo zucchero, la bustina di lievito, il pizzico di sale e il cucchiaino di caffè solubile.

Mescolate tutto. Nel frattempo scaldate il latte.

Cucina Mon Amour

Quando il latte sarà tiepido, quasi bollente, versate nella parte di farina. Poco alla volta e mescolate bene… Il latte caldo non permetterà di formare grumi.
                              
Mescolate fino a diventare un impasto liquido

Imburrate e infarinate una teglia, versate l’impasto e infornate a 180 gradi per 35 minuti circa.

Cucina Mon Amour

Il tempo di cottura dipende della dimensione della teglia. Io ho utilizzato una da 28 cm e ha impiegato 30 minuti. Se utilizzate una teglia più piccola servono dai 5 ai 10 minuti in più.

Cucina Mon Amour

Vi devo confessare una cosa…… Si chiama Torta Brasiliana, ma in Brasile non ho mai visto questa ricetta!!!!!!!

Buona Epifania a Tutti!!!   

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