E si Ricomincia con un Rotolo con Marmellata di More!!!!

standard 2 gennaio 2012 5 responses

Buon Anno a Tutti!!!!

Cucina Mon Amour

Volevo augurare a tutti un eccellente 2012!!!! E perché non fare con un dolce??? Ci vuole!!!!

Devo dire che questa versione ho visto presso il blog di Laura, e mi é piaciuto tantissimo. E subito ho realizzato la ricetta. Il risultato é molto buono, l’impasto rimane morbido e si arrotola facilmente.

Ho già provato con la marmellata e con la nutella. E mi sono piaciuto tutte e due le versioni!! Grazie Laura e complimenti.

Cucina Mon Amour

Andiamo alla ricetta 

Ingredienti: 


4 Uova
80 gr di Zucchero.
50 gr. di Farina
50 gr. di Fecola di Patate
1 pizzico di bicarbonato.
Scorza di 1 limone grattugiato.
Marmellata di more.
Zucchero a velo.

Cucina Mon Amour

Separate i tuorli degli albumi.

Per primo sbattete gli albumi a neve, con un pizzico di sale.

A parte mettete in una ciotola i tuorli con lo zucchero, sbattete bene fino a diventare una crema chiara. 

Aggiungete la farina, la fecola di patate e il bicarbonato settaciato.

Grattugiate la buccia del limone e sbattete bene.

A questo punto mescolate con un cucchiaio di legno, parte degli albumi a neve. Mettete poco alla volta  e mescolate bene.

Prendete la teglia da forno, foderate con la carta da forno e spalmate bene il composto.

Cucina Mon Amour

Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.       

Quando sarà cotto, togliete la teglia dal forno, prendete un canovaccio e mettete il rotolo, ancora caldo, sopra il canovaccio. girate dalla parte della carta e togliete piano, piano tutta la carta da forno. Ancora caldo iniziate ad arrotolare l’impasto e lasciate raffreddare.

Successivamente, srotolate e spalmate la marmellata. Arrotolate nuovamente e cospargere con lo zucchero a velo.

Buon Appetito!!!

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5 responses

  • Eccomi ad augurarti Felice Anno Nuovo e ora sono amica del tuo blog !
    Questo rotolo mi mette una gola…sai che non ho mai provato a farlo ? Magari provo con la tua ricetta .
    Se ti và passa anche da me, sei la benvenuta…ti aspetto per prenderci un caffè virtuale insieme ! Un bacione Roby ! 🙂

  • Grazie Roby!!!
    Adoro il caffé e in buona compagnia é eccellente, anche se virtuale!!!!
    Verro senz'altro!!!
    Un abbracio.
    Thais

  • Tanti auguri anche a te!!!
    Grazie delle belle parole, sono molto contenta che la ricetta del rotolo ti abbia dato un bel risultato, in effetti è molto valida!!!
    Certo che i tuoi complimenti, proprio all'inizio dell'anno, mi danno una grande carica e la consapevolezza che il blog si rivela ogni giorno di più una realtà viva e coinvolgente alla quale non potrei più fare a meno!!!
    Baci

  • ciao carissima, sai che non ho mai fatto un rotolo, mi sembra così difficile!!!!!
    Magari provo seguendo questa ricetta, con le more mi attira molto.
    Tesoro ti auguro anche io uno splendido 2012, nella speranza ci porti tanta gioia.
    un bacione
    sabina

  • Augurandoti buon 2012, ti invito a dire la tua scegliendo i migliori film e attori del 2011.

    FILM 2011

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