Riccioli con un Ragù Veloce, per una dieta con gusto!!!!

standard 11 aprile 2012 8 responses

Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Che ne dite di questo piatto caldo, fumante??? Buono é??? Era buonissimo.

Dalla serie dieta sì, ma con gusto!!! Una volta a settimana preparo un piatto di pasta, utilizzo una pasta artigianale La Leonessa, che ha iniziato a collaborare con il blog e mi sono trovata benissimo, cottura perfetta, sapori di una volta, formatti diversi e di grande qualità.

Cucina Mon Amour

I Riccioli sono di formatti più grossi dei fusilli, ma il formatto é ideale per avvolgere il sugo e ho deciso di preparali con un sugo di ragù veloce, saporito e leggero. Una vera delizia e l’aceto balsamico regala un profumo e un sapore speciale al vostro ragù. Da provare!!!

La confezione é molto elegante, si vede subito che é un prodotto Made in Italy e anche come idea regalo.

Cucina Mon Amour

Andiamo alla ricetta.                              

Ingredienti.


Riccioli La Leonessa
250 gr di macinato magro.
1 costa di sedano.
1 carota
1 scalogno.
1 barattolo di pomodori pelati.
1 cucchiaio di aceto balsamico.
1 bicchiere di vino bianco.
olio
sale 
pepe.

Cucina Mon Amour

In un pentola mettete un filo d’olio, tagliate il sedano, la carota e lo scalogno a pezzettini e aggiungete nella pentola, fate rosolare per 2 minuti.

Aggiungete il macinato e fate rosolare a fuoco alto. Quando sarà ben rosolata e saporita, aggiungete un cucchiaio di aceto balsamico, e lasciate insaporire.

A questo punto versate un bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare la parte alcolica.
Aggiungete i pomodori pelati, la stessa misura del barattolo di acqua, salate e pepate. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere. Dovete calcolare che il sugo é pronto in 30 minuti.

Cucina Mon Amour

A questo punto buttate i riccioli in acqua salata e lasciate cuocere secondo le indicazioni della confezione.

Scolate e condite con il sugo.

Cospargere di parmigiano!!!

E si può dire soltanto: “Buon Appetito”!!!!


Un ringranziamento speciale al Pastificio Artigianale La Leonessa !!!!!
http://www.pastaleonessa.it/                       

Related Posts

8 responses

  • Complimenti per la collaborazione ragazza!!!
    e complimenti per questo piatto!!!!davvero ottimo!!!!!!!!!Un bacione

    • Cara Renata,
      Sono rimasta molto contenta con la collaborazione di questo pastificio artigianale. La pasta è buonissima. Come una volta.
      E questo formatto con il ragù era da una vera delizia.
      Grazie.

  • Beh cosa dire di questo piatto così fumante che pare di sentirne il profumo?! E'un inno alla pasta! Bacioni!P.S. forza e coraggio con la dieta che, lo so, è molto dura…

    • Carissima Ka,
      Hai perfettamente ragione, era un inno alla pasta!!!
      E il formatto aiuta tantissimo ad avolgere il sugo.
      E la dieta prossegue…..
      Grazie della visita.
      Baci.

  • Questa pasta ha un aspetto davvero molto invitante, complimenti! Anche per questa tua nuova collaborazione e per tutto quanto il tuo bellissimo blog! Un abbraccio!

  • E' vero questo formato di pasta è ideale per trattenere il sugo rendendo il piatto una bontà unica!!!
    Complimenti per la collaborazione, mai come con la pasta il Made in Italy è la garanzia del meglio!!!
    Baci

  • Leave a Response

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Send this to a friend