Buongiorno a Tutti!!!
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Cucina Mon Amour |
Oggi é venerdì, c’é un bel sole, la temperatura é primaverile, e mi sono preparata una collazione nel mio terrazzo, con caffè, plum cake di ciliegie, marmellata, accanto il computer per scrivere il mio post, dalla serie: “e che voglio di più dalla vita?” ma neanche un Lucano, mi vabbene così!!
Ieri ho chiacchierato con la mia amica foodblogger Giulia, del blog http://www.amaradolcezza.it/home/, sulle ciliegie. Avevo raccontato che stavo sfornando il plum cake di ciliegie e lei mi ha detto che non aveva ancora acquistato le ciliegie per il caro prezzo.
In effetti il prezzo sono ancora alti. Settimana scorsa sono andata a Roma e ho visto un mercato e mi sono fiondata. Avevo visto le ciliegie a questo prezzo: 2,00 euro / etto!!!! Ossia, 20,00 Euro kilo!!!!!!!!!!!!!!!! Ma che sono d’oro???
A Lavinio stava 12,00 euro / kilo e per me era già caro, ma questo prezzo di Roma é una vera follia…
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Cucina Mon Amour – La Clafoutis |
Alla fine ho comprato per 6,90 al kilo, che non é poco, ma un prezzo più ragionevole. Diciamo che si può fare. E con le ciliegie ho preparato due dolci che mi piacciono tantissimo, il classico : La Clafoutis, che adoro, e se volete rivedere la ricetta cliccate qui. Un vero classico sempre di moda!!! E un Plum Cake di Ciliegie, una delizia….
E devo dire che Giulia ha perfettamente ragione, se il prezzo é folle c’è soltanto una cosa da fare, non comprare……Brava Giulia!!!!
Andiamo alla ricetta del Plum Cake.
Ingredienti:
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Cucina Mon Amour |
80 gr di farina
60 gr di amido di mais (maizena)
300 gr. di ciliegie
4 uova
100 gr di zucchero
40 gr di burro
1/2 bustina di lievito per dolce
1 pizzico di sale
la scorza di un limone grattugiato.
1 bustina di vanillina
zucchero a velo per decorare.
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Cucina Mon Amour |
Pulite e denocciolate le ciliegie.
In una ciotola sgusciate le uova e sbattete con una frusta con lo zucchero.
Aggiungete la farina e la maizena settaciate, il burro fuso, un pizzico di sale, la buccia di 1 limone, la vanillina e il lievito.
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Cucina Mon Amour |
Prendete lo stampo da plum cake, oppure una teglia piccola, imburrate e infarinate.
Versate la metà dell’impasto e aggiungete le ciliegie. E ricoprite con l’altra parte dell’impasto.
Se volete potete aggiungete qualche ciliegie sopra al plum cake.
Infornate a 180 gradi per 35 minuti circa.
Lasciate raffreddare e togliete dallo stampo. Cospargere di zucchero a velo.
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Cucina Mon Amour |
A questo punto ho finito la mia collazione e mi sembra il caso di lavorare.
Buon Weekend a tutti!! E Buon Appetito!
QUERIDA THAIS,
AQUI NO BRASIL PRINCIPALMENTE NA MINHA CIDADE O FRIO ESTÁ DE MATAR, RSRS.
É MUITO BOM A ESTAÇÃO DA PRIMAVERA COM A APROXIMAÇÃO DO VERÃO JÁ TENHO SAUDADES DO CALOR, QUE QUASE NÃO FEZ POR AQUI FOI MAIS CHUVA E FRIO.
AQUI SÓ VENDE CEREJAS FRESCAS NO FINAL DO ANO P/ O NATAL E QUANDO VEDEM SÃO UM POUQUINHO CARAS TAMBÉM, MAS SÓ UMA VEZ NO ANO DÁ PRA COMPRAR, RSRS.
O SEU BOLO FICOU LINDO COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO!
AGORA UM PUDIM QUE LEVA 12 OVOS FICA MUITO FORTE, RSRS.
TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
BJS,
ANDRÉA ♥
Querida Andrea,
E' verdade, no Brasil se compra as cerejas perto do natal..
Nao me lembro se eram caras, mas lembro que eram otimas.
Inves aqui na Italia este é o periodo de cerejas, sao caras, mas sao boas.
E' verdade, aqui eles fazem o pudim de doce de leite com 12 ovos…. uma loucura, mas pensa o cheiro de ovo… detesto.
Bom fim de semana querida.
Um abraço.
Thais
mi piacciono troppo queste ricette!!!
uff i voglio le ciliegie anche iooooooo
devo andare al mercato magari costano meno!
un bacione grande
Giulia
Ciao Giulia.
Benvenuta!!!
sicuramente al mercato si possono trovare a buon prezzo.
un abbraccio cara.
Thais
Adoro i plumcakes, con le ciliegie è davvero invitante, brava!! Buon fine settimana cara!!
Ciao Cara,
E' veramente buono, ma le ciliegie sono come i carciofi, stanno bene ovvunque.
Buona domenica.
Thais
Anche noi cerchiamo di comperare le ciliege quando cala il prezzo, altrimenti sono uno schiaffo alla miseria…
Mi segno subito il tuo plumcake, troppo buono…
Buona notte
Tiziana
Ciao Tiziana,
Hai perfettamente ragione, serve un po' di buon senso. Anche perchè da una settimana a l'altra il prezzo cambia completamente.
Il plumcake é buonissimo, poi dimmi com'era.
Un abbraccio.
Thais.