Torta di Ricotta, Pere e Scaglie di Cioccolato.

standard 27 maggio 2012 10 responses

Buona Domenica a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

E’ da un po’ di tempo che sto realizzando una ricerca su “cultura e cucina”.  E appena riesco a mettere un percorso di tutto il materiale che ho trovato, voglio iniziare a fare questo meraviglioso viaggio nella storia, letteratura, ecc.

Ho scoperto cose affascinanti e ho ripreso libri che avevo letto tantissimo tempo fa. E  é proprio vero che la cultura e la cucina hanno dei percorsi paralleli nella storia. Ma questo argomento lo tratterò più avanti.

Ieri, la mia dolce metà , mi ha regalato due libri di dolce. Uno è di Cupcakes,di Joanna Farrow, circa 200 ricette, e l’altro é Torte per Tutte le Occasione, di Maurizio di Mario. Sono stupendi e oggi voglio già sfornare una ricetta di torta…… Appena finisco vado in cucina.

Cucina Mon Amour

La torta di oggi é di Ricotta, pere e scaglie di cioccolato, una delizia e per la colazione é l’ideale. Leggera, soffice, con un sapore irresistibile. Buona davvero.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti. 
250 g di ricotta.
200 g di farina
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito.
100 g di zucchero.
2 pere kaiser
scaglie di cioccolato fondente
1 bustina di vanillina.

Cucina Mon Amour

Sbattete le uova con lo zucchero, fino a diventare schiumoso.

Aggiungete la ricotta e mescolate, versate il latte e amalgamate.

Aggiungete la farina setacciata, il lievito e la bustina di vanillina.

Sbucciate le pere e tagliate a dadini. Aggiungendo nell’impasto con le scaglie di cioccolato.

Mescolate bene e trasferite il composto in una teglia a cerniera imburrata e infarinata.

Cucina Mon Amour

Infornate a 160 gradi per 35 minuti.

Quando sarà cotta, togliete dal forno, lasciate raffreddare e aprite la cerniera.

Cospargere di zucchero a velo e decorate con qualche scaglie di cioccolato.

Buona domenica a Tutti!!!

Related Posts

10 responses

  • Buona Domenica dolce Thais
    e immagino l'entusiasmo(si percepisce) di questa affascinate ricerca in cui ti sei avventurata…In bocca al lupo e complimenti per questo dolce goloso!!!!!Adoro la ricotta… rende morbido morbido l'impasto….
    Un grande bacio e che bello ricevere regali dalla persona che si ama!!!!!!!!!!

  • Ma che bella tortina !!
    Che bell'accoppiamento cioccolato e pere!!
    A quest'ora una bella fetta non ci starebbe niente male!!
    Un bacio e buona domenica Carmen

  • Ciao buonissima questa ricetta e, come dici anche tu, molto leggera. Da provare! Ciao' Buona domenica, Antonella.

  • OLÁ QUERIDA THAIS!
    É BOM DESCOBRIR NOVOS SABORES E CULTURAS DIFERENTES, EU AMO ESTE MUNDO DOS BLOGS AO QUAL ESTOU APRENDENDO MUITO!
    SUA TORTA FICOU LINDA E COM UM ASPECTO DELICIOSO!
    QUAL A DIFERENÇA DE HORÁRIO DA ITÁLIA E DO BRASIL?
    AQUI AGORA SÃO 10:23 DA MANHÃ.

    BEIJOS E ÓTIMO DOMINGO!

    • Oi Querida.
      Estamos com 5 horas de diferença, neste perodo do ano.
      O blog da a oportunidade de conhecer tanta gente, conhecer tantas receitas, costumes, tanta coisa bonitas.
      tens perfeitamente razao.
      um abraço.
      thais

  • Da pucciare nel latte al mattino deve essere fantastica! Anche se da sola deve essere buonissima comunque. Molto invitante! Ciao

  • Leave a Response

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Send this to a friend