Buon lunedì a tutti!!!!
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| Cucina Mon Amour |
Era da tempo che stavo cercando appunti di come preparare a casa l’acqua di rose, visto che il mio giardino é pieno di rose in questo periodo.
L’acqua di rose é molto utilizzata nella cucina turca per la preparazione di alcuni dolci, come il Lokum, che si tratta di un dolce fatto di amido e zucchero e aromatizzato con l’acqua di rose e di consistenza gelatinosa.
Ma con l’acqua di rose si possono aromatizzare ciambellone, la panna cotta, i biscotti, lo yogurt, il prosecco, la crema al formaggio per la cheese – cake, ecc.
La preparazione é facile, ci vuole un po’ di tempo per l’infusione e potete avere questo prezioso liquido per le vostre ricette.
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| Cucina Mon Amour |
Inoltre le proprietà di questo infuso sono molteplici: rinfresca, astringe, decongestione e rende tonica la pelle. Non male, vero?
Ma con le rose si possono fare la marmellata, che é deliziosa e tantissime altre ricette.
Anche un semplice riso con petali di rose puo’ rendere bella una cena a due.
Ma andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
Petali di rose non trattate.
Acqua distillata
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| Cucina Mon Amour |
Prendete le rose, staccate i petali e lavate sotto l’acqua corrente per pochi secondi.
Mettere in una pentola e coprire di acqua distillata, portate sul fuoco e prima che si alzi il bollore spegnete il fuoco e coprite con un coperchio e un canovaccio da cucina.
Lasciate in infusione per un minimo di 1 ora.
Filtrate l’acqua per due volte e potete imbottigliare.
E’ molto carino per una idea regalo.
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| Cucina Mon Amour |
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| Cucina Mon Amour |
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| Cucina Mon Amour |
Pensate a quante ricette possono essere aromatizzate con l’acqua di rose………..
Buon Appetito!!!
QUERIDA THAIS, COMO FOI DE FINAL DE SEMANA?
O MEU FOI MUITO BOM, MAS PEGUEI UMA GRIPE, RSRS.
ADOREI A DICA DA ÁGUA DE ROSAS, IMAGINO O AROMA E SABOR QUE FICA NAS RECEITAS, HUMMMMMM…DELÍCIA!
TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
BJS ♥
Oi minha querida.
Foi muito bom o fim de semana, fiz tudo o que eu queria no jardim… terminei de colocar as flores…
A agua di rosa é otima para aromatizar um suco de fruta…. otimo.
Se cuida, e tenha uma otima semana.
Um abraço.
Thais
Amiga,
a receita de hoje é um docinho de amendoim, o olho de
sogra leva ameixa, leite condensado e coco, adoro olho de
sogra, hummmmm…rsrs.
Estou melhor da gripe ontem eu tava péssima o meu esposo
disse que o meu nariz estava parecendo um tomate, rsrs.
Beijinhos ♥
Ma che ricetta poetica
Grazie Thais davvero interessante e molto utile
Un bacione e buona settimana cara!!!!!!!!!!!!!
Ciao Renata,
E' una idea per aromatizzare diverse pietanze ….
Anche un frullato, basta aggiungere un cucchiaino…
Un abbraccio.
Thais
Grazie, proprio una buona idea! un abbraccio, Antonella.
Grazie a te cara Anto.
E' un'idea per aromatizzare i nostri dolci….
Un abbraccio.
Thais
E' una ricetta molto interessante che ti copierò di sicuro vistoi che ci sono tante rose anche nel mio giardino!!
Ma i petali devono essere tutti di un colore o possono essere di colori diversi?
Un bacio e a presto Carmen
Ciao Cara,
I petali devono essere di colori diversi, aggiungendo il rosso la tua acqua sarà di un colore intenso, vivo….
Io avevo a disposizione due colore… per questo motivo é uscito un'acqua di color ambrato…
Fammi sapere com'é venuto.
Un abbraccio.
Thais
[…] Nel frattempo preparate il composto di formaggio, mescolando la ricotta con il formaggio morbido. Aggiungete il vasetto di yogurt alla vaniglia, e se non trovate già pronto potete unire lo yogurt naturale con una bustina di vanillina. Aggiungete due cucchiaino di Acqua di Rose, se volete vedere come si prepara cliccate qui. […]