Buon Lunedì a Tutti!!!
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Cucina Mon Amour |
Il bello dell’estate é che possiamo mangiare un po’ più leggero. I piatti di insalata si possono trasformare in veri piatti unici. Serve un po’ di equilibrio nel scegliere un giusto abbinamento di ingredienti e il pasto é subito pronto.
Uno degli abbinamenti che più mi piacciono sono patate e capperi. Trovo che sia una coppia perfetta, meglio se le patate sono ancora tiepide, sono deliziose.
Ma oltre ai capperi ho deciso di aggiungere altri ingredienti che si sono trasformati in un piatto unico. Fresco, gustoso e molto sostanzioso.
E prima di descrivere come ho preparato questa buonissima insalata, vi volevo invitare a visitare la pagina di libri di cucina, si trovano due nuove proposta di libri di cucina. Uno di pesce e l’altro di cultura alimentare. Cliccate qui.
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Cucina Mon Amour |
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti per 4 persone.
6 patate a pasta gialla.
12 pomodorini
20 olive nere denocciolate
100 g di capperi sott’aceto.
1/2 cipolla di tropea.
sgombro sott’olio.
origano
sale
pepe
olio d’oliva
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Cucina Mon Amour |
Pelate le patate, tagliate a dadini, mettete in un cestello per la cottura a vapore e cuocetele per 20 minuti circa.
Nel frattempo tagliate i pomodori a metà, aprite la scatola di sgombro sottt’olio e lasciate sgocciolare.
Tagliate a pezzettini la mezza cipolla e le olive a rotelline.
Quando le patate saranno cotte, mettete in un vassoio ampio, oppure in una terrina. Aggiungete lo sgombro, la cipolla, i pomodori, le olive e i capperi.
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Cucina Mon Amour |
Condite con sale, pepe e olio. Potete aggiungere qualche gocce di aceto. Una manciata di origano.
Mescolate bene e potete servire.
Buon Appetito!!!
Q delicia Thaís! Também gosto muito de batatas e alcaparras!
Bjo
Mel
Era boa mesmo essa salada…
E batata e alcaparras é o casamento perfeito…
Dura pouco porque como tudo..
Um abraço.
Thais
QUERIDA THAIS,
EU AMO SALADAS ELAS FAZEM PARTE DO MEU DIA A DIA,
A SUA RECEITA FICOU PERFEITA!
TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BJS ♥
Oi querida.
A salada combina com tudo… ate mesmo depois de um prantinho de sopa…
otima semana pra voce.
Thais
Olá!!!
Sempre faço este tipo de saladinha aqui em casa e todos adoram.
Queria agradecer pelo seu carinho de estar sempre visitando o meu blog, e também para te desejar uma Ótima Semana.
Beijos Márcia (Brasil – Rio de janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Oi Querida.
mas sou eu que te agradeço…
A saladinha é boa, ne????
Boa semana para voce.
Um abraço.
thais
Mamma mia che buona!!
Ne mangerei volentieri un bel piattone!!
Baci Carmen
Ciao Carmen,
Io ne ho mangiato un bel piattone…. Era buona…
Grazie per la tua visita.
Un abbraccio.
Thais
Ciao Thais, questa sera per cena ho preparato la pasta alla crudaiola e le coppette di albicocche e lavanda. Una cenetta davvero riuscita, grazie dei consigli. Buona serata, a presto.
Antonella
Ciao Antonella,
Che bella notizia. Sono contenta che ti é venuto tutto bene.
E' buona la crudaiola, vero??? A me piace tanto.
E le albicocche aromatizzata alla lavanda???? E'!!!!
Grazie per avermelo fatto sapere.
Un abbraccio.
Thais
Fresca e gustosa, perfetta per la mia cena di stasera!
Ciao Giuliana.
Buona é???
Era buona, fammi sapere com'é venuta la tua.
Un abbraccio.
Thais
Grazie mille per questa squisita e semplice ricetta! L'ho fatta stasera (avevo una scatoletta di sgombro affumicato e non sapevo cosa farne)ed e' venuta benissimo! Complimenti anche da mio marito. Grazie ancora, un sorriso e tanti auguri di buon'estate, Giulia :-)))