Buongiorno a Tutti!!!
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Cucina Mon Amour |
Adoro l’abbinamento cioccolato e cocco. E’ una specie di “miscela golosa”.
E sabato scorso quando stavo in libreria, in mezzo agli scaffali di libri di cucina, ho preso in mano un bellissimo libro di torte, “Torte per Tutte le Occasione” di Maurizio di Mauro, ho aperto esattamente nella pagina di torta cioccolato e cocco, non ho potuto resistere e l’ho acquistato. Anzi, la mia dolce metà me l’ha regalato.
Domenica volevo preparare la torta e il forno si é rotto, e questo ve l’ho già raccontato. Che poi alla fine abbiamo portato dal tecnico e dopo 1 ora di assistenza, il tecnico ci chiama dicendo che il forno non aveva niente, ma era soltanto spostata una manopola di programmazione di accensione del forno. E così spostata il forno non partiva. Sinceramente non sapevo che tale funzione esisteva, pensavo che fosse soltanto un timer semplice. Per fortuna, perché il mio é un bel forno e tutto sommato é nuovo.
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Cucina Mon Amour |
Appena riportato a casa il mio bel forno, mi sono messa a preparare la torta. Adoro i libri di cucina, con le foto bellissime, e devo dire che questo libro é stupendo. Anche se ho trovato qualche cosa che non va, qua’ e la’……. Sono riuscita a rintracciare l’autore tramite facebook e ho scritto un messaggio, naturalmente facendo i complimenti, e chiedendo qualche delucidazione.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
250 g di farina
100 g di cioccolato fondente
30 g di cacao amaro
80 g di cocco grattugiato
140 g di olio di semi
3 uova
100 g di zucchero di canna
1 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
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Cucina Mon Amour |
In una ciotola mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Separate i tuorli degli albumi e montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete l’olio, la farina con il lievito, il latte, la vanillina, il cocco e il cacao.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria, aspettate raffreddare e aggiungete nell’impasto.
Montate gli albumi a neve e aggiungeteli poco alla volta all’impasto.
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Cucina Mon Amour |
Imburrate e infarinate una teglia a cerniera e distribuite l’impasto e infornate a 160 gradi per 35 minuti circa.
Quando sarà cotto, togliete dal forno e lasciate raffreddare, decorate con un po’ di cocco grattugiato sopra a torta.
Buon Appetito!!!
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Cucina Mon Amour |
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Cucina Mon Amour |
Ma che torta, meritava la nostra attesa e golosa golosa…Thais ma lo sai la fortuna di aver trovato un tecnico onesto?! ci sono di quelli che fanno finta di cambiare pezzi e tra chiamata, lavoro e pezzi di ricambio ti fanno subito sborsare 150-200 euro!!! Prendo una fetta di torta e ti auguro buon WE!
Carissima Ka',
Conosco questo tecnico da anni….. e é veramente onesto… me lo tengo bello stretto….kkkk
La torta era veramente buona, da provare.
Un abbraccio
thais
Ciao, faccio una torta molto/simile a questa e ti confermo che il sapore, anzi l'abbinata è veramente eccezionale! Ti dirò di più, ho iniziato non perchè avessi una ricetta, ma semplicemente perchè non avevo abbastanza farina bianca, ma tanta farina di cocco. Adesso ovviamente è uno dei miei cavalli di battaglia! Buon week end, francesca
Ciao Francesca,
E' un abbinamento fantastico, goloso….
Grazie per la tua visita.
buon week anche a te.
Un abbraccio.
Thais
QUERIDA THAÍS,
UMA COMBINAÇÃO PERFEITA DE INGREDIENTES, OS EU BOLO FICOU SUPER FOFINHO, UM ASPECTO DELICIOSO!
A SUA XÍCARA DE CHÁ É LINDA, MUITO CHIC, RSRS.
TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
BJS ♥
Oi querida.
voce gostou da xicara, foi um presente de uma amiga italiana….
adoro essas coisas… mas quem nao gosta.
certo que comer um pedaço de bolo em um pratinho assim vem mais apetite…
Um abraço. E um otimo final de semana.
Thais
La torta è uno spettacolo, andrà provata quanto prima! Sono contenta che il tuo forno non avesse niente di grave, anzi a quanto ho capito non aveva proprio niente…meglio così! Ciao, Antonella
Ciao Cara,
la torta é buonissima, é quasi finita…..
Ma la cosa interessante é che sono riuscita a trovare un tecnico onesto….. cosa rara…
Un abbraccio.
buon week
Thais
Thaís que linda sua porcelana! Muito delicada! A receita parece ser ótima!
Bjossss e bom final de semana!
Mel
Ola querida,
E pensa que esta porcelane foi un presente de uma amiga….. mas amiga mesmo…
Um bom fim de semana
bjs
Thais
questa me la segno subitissimo, bello anche il tuo servizio di tazze.
bacioni
Grazie Cara,
La torta é buona…… quasi finita….
Buon week
Thais
Que delicia!! Parabéns pelo blog. Adorei!
Oi querida.
Seja bem- vinda!!!
E' sempre bom uma nova amiga.
Vou jà jà conhecer o teu.
To' chegando….
Um abraço.
Thais
Che torta sofficiosa! Io il cocco lo metterei ovunque, quindi questa torta fa proprio per me. Ciao
Ciao Carissima,
Anche a me piace tanto il coco e abbinato al cioccolato……é una dolce tentazione.
Buon fine settimana
Thais