Ventagli di Parmigiano.

standard 2 giugno 2012 11 responses

Buon Sabato a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Ho saputo che ci sono state tantissime telefonate per acquistare pezzi di forma di parmigiano. Ma così tante che le linee si sono letteralmente intasate.

Mi ha fatto molto piacere. E altrettanto piacere vedere che le blogger si sono attivate e postato indirizzi, prezzi, infornazioni…. Ma di questo io non ne avevo dubbi. Da un’anno a questa parte ho trovato donne meravigliose!!! Cuoche, mamme, donne che lavorano, che si occupano della casa e se non bastasse riescono a realizzare dei blog fantastici, uno più bello dell’altro. Mi state insegnando tantissimo, e ad ogni blog che conosco mi stimola ad affrontare nuove sfide……… presto ci saranno sorprese…..

Cucina Mon Amour

Ma questa ricettina, facile, facile, é un regalo per chi ha acquistato il Parmigiano Reggiano. E se qualcuno avessi perso gli indirizzi potete rivedere qui.     

Andiamo alla ricetta. (facile, facile)

Ingredienti.


1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare.
parmigiano reggiano.
1 uovo per spennellare.

Cucina Mon Amour

Aprite il rotolo di pasta sfoglia.

Tagliate la pasta a metà. Lasciate da parte una metà e lavorate prima metà.

Cospargere di parmigiano la sfoglia e prendete una delle estremità e arrotolate fino ad arrivare nel centro del rettangolo.

Girate dal l’altra parte e arrotolate verso il centro, formando così un ventaglio.

Predentete la teglia da forno e foderate con la carta da forno.

Cucina Mon Amour

Tagliate la pasta arrotolata a striscetta e adagiate nella teglia da forno.

Spennellate con l’uovo e fate la stessa operazione con l’altra metà della sfoglia.

Infornate a 160 gradi per 15 minuti circa.

Caso avete acquistato una sfoglia tonda si può fare lo stesso, tagliando la pasta a metà e proseguendo com la forma di ventaglietto.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour
Cucina Mon Amour

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