Grissini al Sesamo e al Pepe Nero.

standard 6 Luglio 2012 16 responses

Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

 Oggi mi sono arresa! Mi sono svegliata prestissimo, ho fatto le solite cose, dato da mangiare ai gattini, sistemato qualcosa e prima dalle 08:00 sono andata a camminare, nella speranza di stare più fresca e riuscire a fare i miei 3,5 km .

Ma le mie gambe non erano d’accordo, e mi sentivo trascinare. E al primo giro mi sono arresa. Non c’é l’ho fatta. Sono rientrata a casa.

Avevo paura di sentirmi male e mi sono fermata. Fa troppo caldo, e non mi sento un gran che. E’ del tutto inutile sforzarmi.

Cucina Mon Amour

Ritornando a casa, mi sono fatta le mie solite telefonate di lavoro e mi sono arrabbiata subito. Alcune persone sono difficili, e così ho deciso di prendermi una pausa, scrivere il mio post, prendere fiato e dopo continuare nel mio lavoro. Ma meno male che é venerdì e ci aspetta un fine settimana estivo.

Domenica vado al mare, porto il mio libro e mi voglio rilassare.

Cucina Mon Amour

Ieri sono andata in un mega negozio di elettrodomestici e ho visto il nuovo robot che cucina pure. Sinceramente non vedo l’utillità di un robot che cucina, ma sapete quanto costava???? La bellezza di 1.3…,00, non mi ricordo bene la cifra esatta, ma era più di mille trecento euro…. Io non ci sto. Ah! Dimenticavo, solo la macchina, a parte ci sono gli accessori… E quanto viene a costare completo???? Per me é una follia….

Mi ricordo che da ragazza ho regalato uno sbattitore a mia nonna Irma. Lei faceva tutto a mano, comprese le torte. Aveva soltanto la macchina per tirare la pasta. Del resto faceva tutto a mano. E devo dire che i suoi albumi a neve erano perfetti.

Cucina Mon Amour

Ero tutta contenta di regalare questo sbattitore e ho visto che lei era contenta. Ma dopo un paio di mese mi ha detto: ” Il tuo regalo é bellissimo, non prenderti a male, ma preferisco fare tutto a mano, non riesco a fare niente con questo coso”!!!! Conclusione? Lo sbattitore é andato alla mia madre….Era più forte di lei. E ieri ho immaginato la sua faccia in vedere questo che cucina pure, e il prezzo. Avrebbe fatto soltanto una espressione, senza proferire parole.

Io? sono una via di mezzo tra il tecnologico e la mia nonna. Adesso avete capito perché mi piace impastare??? E questa volta ho sfornato i grissini. E sono buonissimi. 

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti.


450 g di farina 00
1 bustina di lievito di birra. 
250 ml di acqua minerale
1 1/2 cucchiaio di sale
sesamo 
pepe nero.

Cucina Mon Amour

In un recipiente capiente mettete la farina, il lievito in polvere e il sale.

Aggiungete l’acqua minerale poco alla volta e iniziate ad impastare.

Formate una palla e adagiate in una superficie infarinata. Dovete impastare per 10 minuti a mano, oppure 5 con una frusta per pane.

Quando l’impasto sarà ben amalgamato tagliate a pezzi e formate i grissini lunghi come preferite. A treccine, oppure a bastoncini.

Cucina Mon Amour

Adagiate nella teglia da forno, coprite con un pano e lasciate lievitare, anche dentro al forno spento, per mezz’ora.

Trascorso questo tempo, spennellate con un po’ di olio d’oliva e potete aggiungere sopra un po’ di sesamo, oppure il pepe nero.

Infornate a 180 gradi a forno non ventilato per mezz’ora circa.

Trascorso 20 minuti controllate la cottura.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

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16 responses

  • Hai ragione fa troppo caldo bimba anche se la tua determinazione è da ammirare……e che simpatica la storia di tua nonna…anch'io mi sento a metà e sinceramente non riuscirei mai a spendere soldi (tanti soldi) per un semplice attrezzo….Ottimi i grissini!!!!!!!!!!!
    Un bacione Thais
    Buon Venerdì tesoro

  • Thais acho que vou ter que fazer mais essa receita!! rssss Desejo a vc um lindo e refrescante final de semana na praia!! Fiquei aqui imaginando os meus pés na areia fofinha, a brisa do mar….que delícia!! divirta-se!
    bjsss
    Mel

  • Querida Thais,
    esta sua receita é ótima para acompanhar uma cervejinha
    bem gelada mergulhando em um patezinho….hummmmmm….delícia!
    Ficaram lindos e apetitosos!
    Aproveita bastante o final de semana e descanse, boa praia!

    beijinhos,
    Andréa ♥

  • Una delle prime regole per chi fa movimento è quella di riposarsi ogni tanto! I muscoli hanno bisogno di un po' di fermo altrimenti accumulano stanchezza e il risultato è che si crolla! Hai fatto benissimo a non forzare e a fermarti! E hai fatto benissimo anche a lasciare il mega robot da cucina che cucina!!! 1300 euro? Ma siamo matti? Il bello di cucinare è anche farsi le cose da sé! Ok un po' di aiuto, ma la soddisfazione sta anche in questo! I grissini ti sono venuti benissimo! E' da un bel po' che ho voglia di farli, segno la ricetta così quando mi decido provo la tua!
    1 bacione cara e buon fine settimana
    Valeria

    • Ciao Valeria.
      Oggi mi sono dovuta fermare… Non fa niente. Mi sento troppo stanca..
      Hai visto quanto costano questi robot da cucina?? Ma che siamo matti???
      Preferisco cucinare da me…
      Buon weekend.
      Thais

  • Adoro gli stuzzichini e i tuoi grissini sono perfetti!!
    Un abbraccio Carmen

  • Ti sono venuti una meraviglia! Bellissimi!

  • hai fatto benissimo a fermarti…anch'io in questi giorni di afa non riesco a farmi un mezzo giro con la bici…figurati a correre..che io sono negata!!comunque prendo nota di questa ricetta..è da tanto che volevo provare a farli e la tua mi sembra semplice e pefetta!buon riposo e fine settimana!

    • ciao cara,
      Questi giorni il mio fisico sta chiedendo pietà… Allora mi devo fermare.
      Questa ricetta di grissini é veloce e facile da fare.
      Fammi sapere come sono venute.
      Buona domenica.
      Thais

  • Ma che bella ricetta!!!! Dici che posso provare a fare questa ricetta con però i semi di papavero alposto del pepe nero?
    Complimenti davvero!!!

  • Ciao,

    Ho amato i tuoi grissini, mi prendo la ricetta per fare. Io amo mangiare grissini.

    bacio e buon weekend

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