Lemon Bars

standard 30 luglio 2012 24 responses

Buon Lunedì!!!

Cucina Mon Amour

Adoro limone e ricerco sempre dolce con questo meraviglioso agrumi.

Un dolce indimenticabile? La delizia al limone che ho mangiato nella Costiera Amalfitana, con un scenario fantastico, pezzogna e per dolce una delizia al limone, be’ e che si può voler di più della vita???

Un’altro dolce che non mancava mai a casa in Brasile, torta al limone meringata, una vera delizia. Era una specialità di mia nonna Irma.

Cucina Mon Amour

Vi devo dire che era da tempo che volevo preparare la Lemon Bars, mi stuzzicava l’idea che era un dolce al limone. E vi dico che é una delizia, buonissimo, tanto che é durato poco. L’ho preparata venerdì e é finita sabato a pranzo.

Inoltre é facilissimo da preparare e gli ingredienti sono semplice e il risultato sorpredente.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti.

Per la base.

150 g di farina 
90 g di burro
50 g di zucchero a velo.


Per la crema
2 uova
La buccia e il succo di 1 limone 
150 g di zucchero
1/2 bustina di lievito.
1 bustina di vanillina.
1 cucchiaio di farina

Cucina Mon Amour

  Preparate la base. In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, il burro e lo zucchero a velo. Amalgamate tutto con le mani fino a diventare un composto.

Modellate in una teglia e infornate a 160 gradi per 15 minuti circa.

Nel frattempo preparate la crema sbattendo le uova con lo zucchero, fino a diventare schiumoso.

Aggiungete la farina, la buccia, il succo di limone, il lievito e la vanillina.

Cucina Mon Amour

Quando la base é cotta, togliete dal forno e lasciate raffreddare. Una volta fredda, versate la crema al limone e infornate a 160 gradi per 20 minuti circa.

Una volta cotta, togliete dal forno e lasciate raffreddare. Spolverate con lo zucchero a velo.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

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