Millefoglie di Melanzane.

standard 28 luglio 2012 18 responses

Buon Sabato a Tutti.

Cucina Mon Amour

La parmigiana?? Mi piace in questo modo, a millefoglie, appena fatta e non ripassata nel forno!

Sarò un po’ strana, ma a me piace così!

Allora quando preparo la parmigiana metto da parte qualche melanzana fritta e per il mio pranzo preparo questo piattino,

Melanzana fritta, tagliata sottilissima, croccante, sugo di pomodoro appena fatto, dadini di mozzarella, parmigiano, melanzana, sugo, mozzarella, parmigiano….  E che ne dite????

Era buonissima…… senza passare al forno, così!!!
Certo che con tutte le altre melanzana ho preparato la classica parmigiana, passata al forno, tradizionale.

Cucina Mon Amour

Per la ricetta cliccate qui,

Ma vi lascio qualche foto…….

Buon Weekend!!!                                      

Cucina Mon Amour
Cucina Mon Amour

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