Fettine di Vitello Panate

standard 25 Settembre 2012 12 responses

Buongiorno a Tutti.

Cucina Mon Amour

 Io non so da voi, ma qui a casa c’é una invasione di mosche. Non ne posso più.

Non riesco a stare in giardino, oppure pranzare in terrazza, non se ne può proprio. Sono molto di più del normale.

Spero che passe presto, é così antipatico.

Ma vorrei parlare di uno dei miei piatti preferiti. Fettine di vitello panato e fritto, accompagnato di un buon pure’ di patate. Per me é un vero comfort food.

Cucina Mon Amour

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti


4 fettine di vitello.
2 uova
farina bianca
pangrattato
sale / pepe
prezzemolo
olio di semi per friggere.

Cucina Mon Amour

Se le fettine sono grandi potete tagliare a metà.

In una ciotola mettete le 2 uova e sbattete bene, salate, pepate e aggiungete un po’ di prezzemolo tritato.

Preparate due piatti, uno con farina bianca e l’altro con pangrattato.

Passate le fettine prima nella farina bianca, poi nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Friggette in abbondante olio di semi caldo.

Cucina Mon Amour

Servite subito con una spruzzata di limone.              

Buon Appetito.

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