Buon Lunedì Care Amiche.
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| Cucina Mon Amour |
Avete trascorso bene il fine settimana?
Io sì ! Sono andata a fare colazione con la mia amica sabato mattina, ho fatto la spesa, cucinato, riposato, sono andata a fare una passeggiata, sono andata in libreria, pizza e cinema….
In libreria ho visto che sono usciti tanti libri di cucina nuovi, ho sbirciato un po’, ma per dire la verità non mi ha convinto nessuno.
Ho scelto un libro di pasta, con ricette interessanti, facili e con tantissime idee per tutti i giorni.
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| Cucina Mon Amour |
Le fotografie sono bellissime, con spiegazioni semplice e passo a passo di come preparare la pasta fresca a casa e diversi sughi e piatti di minestra deliziosi. Per maggiori informazioni su questo libro cliccate qui.
E per non cambiare tema, oggi vi voglio far vedere queste fettuccine con funghi galletti. Una delizia.
Facile, veloce, gustoso e sarà un pranzo fantastico.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
200 g di fettuccine
150 g di funghi galletti.
1 pomodoro medio / pomodorini ciliegini.
1 spicchio d’aglio.
1/2 peperoncino.
olio d’oliva
prezzemolo.
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| Cucina Mon Amour |
In una padella mettete l’olio d’oliva lo spicchio d’aglio e il mezzo peperoncino. Lasciate soffriggere per qualche minuto.
Togliete dalla padella e aggiungete i funghi galletti puliti e tagliati a pezzetti. Lasciate insaporire per 2 minuti.
Aggiungete il pomodoro tagliato a dadini, oppure potete mettere qualche pomodorino ciliegini.
Salate e pepate, aggiungete qualche gocce d’acqua e lasciate cuocere coperta con il coperchio, per 5 minuti.
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| Cucina Mon Amour |
Nel frattempo cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata.
Quando manca circa 1 minuto per il temine della pasta scolate e aggiungete le fettuccine direttamente nella padella con i funghi.
Lasciate insaporire le fettuccine con il sugo di funghi, se necessario potete aggiungete qualche gocce di acqua di cottura della pasta e un filo d’olio d’oliva.
Mescolate e aggiungete il prezzemolo tritato per finalizzare.
Servite subito.
Buon Appetito.
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| Cucina Mon Amour |
Questo è il periodo giusto per i funghi e con le tagliatelle sono perfetti 😉
Ciao Cara,
E penso che quest'anno i funghi saranno buonissimi. Ha piovuto tanto e adesso il sole splende…
Dobbiamo vedere soltanto i prezzi…
Un abbraccio.
Olá minha amiga, tudo bem?
O seu final de semana pelo jeito foi muito bom. O meu tbm
foi ótimo deu p/ aproveitar bastante.
E começar a semana com essa massa linda e saborosa, bom demais!
Macarrão perfeitos, amo todos estes ingredientes!
Beijos e ótima semana!
Andréa ♥
Oi Querida.
O fim de semana foi otimo, pecado que acabou…
Pra começar um macarrazinho vai bem, ne'?
uma otima semana a voce.
Un piatto golosissimo, mi piace molto!!!
Ciao Giuliana.
Era buono, é finito in 10 minuti…
un abbraccio.
Che buone queste fettuccine! Mai provato i funghi galletti, se li trovo al mercato li prendo perché hanno proprio un bell'aspetto! Baci,
Valeria
Ficou com um aspecto mesmo bom.
oi querida sua receita esta divina ..parabens ..eu adorei aqui em casa amamaos esse macarrãozinho bjokas
Non c'è nulla che ricarica più di un sereno fine settimana
Complimenti Thais un goloso primo…adoro le fettuccine
Un bacione e buona settimana
I galletti mi piacciono tanto!
Da piccola mi mettevano tanta allegria per il loro colore!
BUONISSIME queste fettuccine!
Ciao Thais
Cosa bella questo fettuccine, ho amato questo piatto.
baci
mi ero persa questa ricetta!
fantastica e decisamente autunnale!
buona giornata cara!