Buongiorno Care Amiche.
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Cucina Mon Amour |
Ogni tanto vado in fissa con una ricetta. Mi piace così tanto che ho il desiderio di rifare, e rifare.
Mi é successo con la.focaccia pugliese, é stato amore a prima vista. Mi é piaciuta così tanto che ogni venerdì la preparo per il fine settimana.
A differenza della prima ricetta ho deciso di arricchirla con qualche ingredienti in più, e devo dire che é molto buona.
Oggi é venerdì e ho già messo l’impasto della focaccia a lievitare. La giornata non é bella, il cielo é grigio e piove senza sosta. La focaccia é un tocca sana per questo fine settimana.
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Cucina Mon Amour |
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
500 g di farina 00
1 patata media.
25 g di lievito fresco
5 g di zucchero
10 g di sale
5 cucchiai di olio d’oliva
pomodorini.
sale grosso
olive verde e nere
timo / rosmarino / origano.
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Cucina Mon Amour |
In una ciotola capiente mettete la farina e create la fontana, aggiungete l’olio d’oliva, sale e la patata schiacciata.
A parte sciogliete il panetto di lievito con lo zucchero e parte dell’acqua tiepida.
Quando inizia a creare una schiuma versate il lievito nella farina.
Iniziate a impastare e versate l’acqua tiepida rimasta.
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Cucina Mon Amour |
Quando si formerà un impasto elastico, aggiungete farina nella ciotola e
coprite con un canovaccio e fate lievitare nel forno spento, fino a
raddoppiare il volume ( 2 ore e mezzo).
Trascorso questo periodo potete stendere con le mani in una teglia tonda
unta con l’olio d’oliva, l’intero impasto, oppure dividerlo e
preparare due teglie medie. Lasciate lievitare coperto per 1 ora.
Trascorso questa seconda lievitazione, pressionare con le dita sopra l’impasto, per creare piccoli buchini, e
adagiare i pomodori tagliati, le olive, cospargere di origano, timo e rosmarino, aggiungere l’olio
d’oliva sopra la focaccia e cospargere con un po’ di sale grosso.
Infornare a 180 gradi per 30 minuti circa.
Quando sarà cotta la focaccia potete lasciar raffreddare e potete surgelare.
Buon Appetito.
Una focaccia croccante e gustosa!
Complimenti!
Buona giornata…anche se piove!
Ciao cara,
Questa giornata non é facile,ci vuole una fetta di focaccia…e coca-cola…
Un abbraccio.
Que apetitosa!
Ficou mesmo muito bonita e bem simples, fantástico!
Oi Querida.
E ficou gostosa… boa mesmo.
Um abraço.
Una bella fetta di questa focaccia è proprio quello che mi ci vorrebbe adesso con questo bruto tempo!
Ciao Cara,
Metteci un bel biccherone di coca cola… e mi si schiarisce la giornata….
un abbraccio.
Oi amiga! tudo bem? gosto muito dessa receita…a focaccia é o meu amor! 🙂 beijnhos!
Oi Querida.
Tudo indo…
Gostou da receita??? Era boaaaa…
Um abraço
Olá minha queria!
Que delícia! Focaccia deixa um aroma maravilhoso pela casa e
o sabor é maravilhoso……hummmmm…..bom demais!
Aqui está fazendo muito calor,hoje tem previsão de chuva.
Amanhã queria ir ao clube tomar sol, mas pelo jeito vai ser
um dia de chuva.
Tenha um final de semana maravilhoso!
bjs
Oi Querida.
O final de semana do pobre é assim… chove…
Mas vai melhorar o tempo por ai…
Tenha um otimo fim de semana.
Thais
hai ragione…Una focaccia con il tempo brutto è quello che occorre!!!!!!!!!!!!! Poi se è ricca e molto gustosa come la tua…ben venga!!!!!!!!
Un bacione cara Thais
Ciao Cara,
Pioggia, focaccia e biccherone di coca-cola, un bel film..
E che ci vuole di più della vita???
Buon fine settimana.
bello il tuo blog, ti ho trovata per caso e ora non ti mollo più (mi sono iscritta tra i tuoi followers) un abbraccio SILVIA (questa focaccia è deliziosa)
Ciao Silvia.
Benvenuta.
E' sempre un grande piacere conoscere nuove amiche.
Ti ringrazio per il tuo commento.
un abbraccio.
una bella birra, la tua focaccia, i bimbi a letto presto e io sono una mamma felice ^_^
Ciao cara.
Hai ragione, in più un bel filme…. e che ci vuole di più della vita???
Niente.
buon weekend
O mamma Thais, ho l'acquolina in bocca! Stasera siamo invitati a cena fuori e chissà cosa ci faranno mangiare…. Quanto vorrei che ci fosse questa tua bella focaccia!!!
Bacio, buon week end
Valeria
Ciao Valeria.
Vedrai che ti prepareranno piatti gustosi..
Fammi sapere dopo..
Una fetta di questa focaccia é tua..
Buon Weekend.
Focaccia é sempre bom!!
adorei!
Beijinhos
http://eventos-inventos.blogspot.com.br/
Oi Querida.
Tudo bem???
E' um prato que coloca todos de acordo…
Um otimo final de semana.
Thais
Ciao Thais
Sono stato in vacanza e oggi ho cominciato a vedere i post e vedere questa focacia meraviglioso, mi prendo la tua ricetta.
baci
Que delícia Thais, preciso fazer essa receita!!!
Bjss
Mel
Bravissima Thais, hai fatto proprio una signora focaccia!!!
Bacioni Carmen
ma sai che ha proprio un aspetto favoloso, proprio oggi volevo prepararne una con l'uva, ma credo proprio che preferisco gli ingredienti che hai messo tu
un bacione
Ma che meraviglia, ci credi che mangerei questa focaccia in qualsiasi momento della giornata?
Que delicia para a visão e certamente para o paladar…
Ficou com um apsecto lindíssimo !
Beijos