Buon Mercoledì Care Amiche.

Cucina Mon Amour

Il brutto tempo sembra che se ne stia andando (lo dico piano, altrimenti arriva un uragano). Oggi c’é un timido sole, e le nuvole nere se ne stanno andando via.

Devo dire che in due giorni di temporale ha fatto alcuni danni nel giardino e nel mio terrazzo. Immagino in giro il casino che possa aver fatto.

Ma passerà anche questo brutto tempo, come tutto passa.

Non so se é una coincidenza ma sono due giorni che soffro di emicrania. Un dolore fortissimo e faccio fatica a stare davanti al computer. Non mi passa con niente. E anche per questo bisogna aspettare che passi.

Cucina Mon Amour

Ieri ho combinato un casino in cucina, un vero disastro. Volevo preparare una ricetta di mia nonna e ho sbagliato completamente la materia prima. E mi sono accorta soltanto alla fine.

Era immangibile. Ogni tanto capita qualche disastro.

Ma domenica ho fatto centro con questi gnocchi. Era una delizia, filante, sfiziosi……

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti per 2 persone.


600 g di gnocchi di patate.
30 pomodorini ciliegini.
1/2 scamorza bianca.
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva
parmigiano.
sale / pepe
basilico / timo

Cucina Mon Amour

Mettete un filo d’olio in una padella, con uno spicchio d’aglio. Lasciate soffriggere per un po’.

Togliete l’aglio e aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà. Salate e pepate, lasciate insaporire.

Nel frattempo lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata. Quando vengono a galla togliete e adagiate direttamente nella padella con il sugo di pomodorini.

Aggiungete il basilico, il timo fresco e la scamorza tagliata a pezzettini piccoli. Mescolate e lasciate fondere.

Cucina Mon Amour

Spengete il fuoco e aggiungete una manciata di parmigiano.

Servite subito.

Buon Appetito!!!!!