Piselli con Pancetta e Cipolla

standard 6 settembre 2012 14 responses

Buon Pomeriggio Care Amiche.

Cucina Mon Amour

Vorrei lasciare uno spunto per un contorno gustoso e facilissimo da preparare.

Oggi sono davvero stanca, i temporali di questi  giorno ha lasciato tanto da pulire. Sia nel mio terrazzo che nel giardino.

E’ da questa mattina presto che mi sono data da fare e ho pulito tutto. Mi sento un po’ stanca, ma adesso é tutto in ordine e pulito.

Passo subito alla ricetta.

Vediamo com’é?

Cucina Mon Amour

Ingredienti per 2 persone.  


150 g di piselli surgelati.
80 g di pancetta
1/2 scalogno.
1 noce di burro
olio d’oliva
sale / pepe
noce moscata.

Cucina Mon Amour

In una padella mettete un filo d’olio e la noce di burro. Aggiungete la pancetta tagliata a striscioline.

Lasciate soffriggere fino a diventare un po’ croccante. Successivamente aggiungete il mezzo scalogno tagliato a pezzettini piccolissimi.

Lascite soffriggere per 2 minuti. Aggiungete i piselli.

Se necessario potete aggiungere qualche gocce d’acqua, per non asciugare troppo.

Salate, pepate e aggiungete la noce moscata grattugiata.  Lasciate insaporire per qualche minuti.

Cucina Mon Amour

Servite come contorno a carne, pollo, pure…

Buon Appetito.

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