Strudel di Mele

standard 3 Settembre 2012 23 responses

Buon Lunedì a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

 Le ferie sono finite, oggi si ricomincia il periodo lavorativo, tra un po’ scolastico, anche il tempo ha capito che era ora di cambiare.

Questa notte ha piovuto tantissimo, c’é stato un temporale fortissimo, e penso che non sia ancora finito.

Volevo fare un in bocca al lupo a tutti per questo semestre di lavoro. Speriamo bene.

Cucina Mon Amour

Ieri pomeriggio ho rivisto il film “Pranzo di Babette”. Adoro questo film, e penso il quanto poteva essere difficile cucinare a quei tempi. Senza tanta comodità che abbiamo oggi, fruste elettriche, il robot da cucina,frigorifero, forni elettrici,  ecc.  E proprio nei secoli scorsi sono state create ricette meravigliose, tutt’oggi sono replicate.

Tutto sommato oggi é una passeggiata.
Il film é incantevoli e ci fa capire che un pranzo come si deve soddisfa il corpo e lo spirito.

E per il mio pranzo di ieri ho preparato per dessert uno strudel di mele. Era da tempo che desideravo mangiarlo e con la temperatura autunnale di adesso mi sembrava che fosse l’ora giusta.

Cucina Mon Amour

L’anno scorso avevo pubblicato gli Strudel Aperti, che sono molto scenografici e buoni, per rivedere la ricetta cliccate qui.  

Ma andiamo alla ricetta dello Strudel di Mele Tradizionale.


Ingredienti.
1 rotolo di pasta sfoglia.
3 mele
50 g di uvetta 
30 g di pinoli.
rum.
zucchero semolato / cannella / limone
1 uovo per spennellare

Cucina Mon Amour

Sbucciate le mele, tagliate a dadini e adagiate in una ciotola con qualche gocce di succo di limone.

In una ciotolina piccola mettete a bagno nel rum l’uvetta passa per qualche minuto.

Aggiungete i pinoli e l’uvetta nella ciotola delle mele, zuccherate e spolverizzate un po’ di cannella.

Mescolate bene.

Cucina Mon Amour

Aprite la confezione di pasta sfoglia, adagiate il ripieno di mele, chiudete la pasta e spennellate con l’uovo sbattuto. Per finire cospargere di un po’ di zucchero e cannella sopra la sfoglia e infornare a 160 gradi per 25 minuti circa. Dipende della dimensione dello strudel.

Buon Appetito.    

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23 responses

  • che buono, mi hai fatto venir voglia, ma ho prima delle pere da smaltire
    quello tradizionale lo conosco molto bene, prima del blog non sapevo fare altro
    invece mi hanno incuriosita molto quelle sfoglie aperte, sono davvero carine
    un bacione e buona settimana

    • Ciao Sabina,
      Lo strudel é molto buono come dolce e veloce da preparare.
      Con le pere si possono fare con le gocce di cioccolato.. e la sfoglia, molto buono..
      Le sfoglie aperte sono belle da vedere… e anche buona da mangiare…
      Una buona settimana anche a te.
      Un abbraccio.

  • noooooo ma scusa tu ritorni e ritorni con il mio dolce preferito????
    😀
    ma grazieeee 😛
    adoro lo strudel di mele, è veramente il mio confort food per eccellenza..
    ben tornata

    Giulia

  • Ciao Thais, lo strudel di mele è uno dei miei dolci preferiti, servito con un po' di panna , non proprio montata, appena battuta lo trovo delizioso.Già, oramai è quasi autunno, e viene voglia dei dolci con le mele! Ci penserò più avanti, io devo ancora andare in vacanza quindi mi godo ancora la coda dell'estate. Buon settembre, un abbraccio.
    Antonella

  • Ciao Thais!!
    Adoro lo strudel di mele!!!
    Io lo faccio diverso, però voglio provare anche la tua versione!!
    Un bacio e buon rientro al lavoro
    Carmen

  • Hai ragione cara Thais anche il tempo ha capito che l'Estate è finita……ma rimane la mente …che vola alto e leggera ahahahahahah sopratutto mentre mi gusto con gli occhi questo tuo strudel Buonooooooooooo e quelli aperti poi devono essere favolosi
    Un grande bacio e buona settimana
    Forzaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    Ciao

  • Thaís que delicia, adoro strudel, mas faz um tempão que nao faço……vc me deu uma ótima ideia!
    Bjss
    Mel

  • Querida Thaís,
    eu amo strudel de maçã, é uma receita que não dispenso de
    jeito nenhum, massa folhada é muito versátil fica bem com
    qualquer recheio, eu adoro essa massa.
    Ótima receita para iniciarmos a semana, ficou super apetitoso, uma
    verdadeira delícia!
    Então aí está chovendo? Aqui começou o calor, logo vem as tempestades também.

    Tenha uma semana repleta de bençãos, ótimo trabalho, fique com Deus!
    Beijos ♥

  • è sempre un successone lo strudel……….ne mangiavo anche metà da sola quando aspettavo Stefano!!!!!!!!!!

  • eu adoro strudel ….sempre como fora mas nunca fiz …vou tentar fazer a sua receita que esta super facil ..parabens e boa semana querida bjinhos

  • Huuuuuuummmmmmm!!!!
    Parece DELICIOSO… Que receita pratica… Vou tomar nota.
    Tenha Uma Boa Semana, e espero a sua visita 🙂
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

  • Buono lo strudel!!! Uno dei dolci preferiti di mia madre, eppure non l'ho mai fatto! Segno la ricetta così ci provo anch'io! Baci
    Valeria

    Ps Non abbiamo Sky, ecco perché non conosco quel programma, peccato, mi aveva incuriosito così tanto!!!

  • Adoro tutti i dolci con le mele e sai che ti dico è da tanto che non faccio uno strudel, peccato per me perché è cosi buono … ma ora che inizia stagione delle mele sicuramente sara fatto!p.s. Volevo collegarmi tramite Fb con te e con la tua pagina ma ti giuro che non me lo permettono. Ho tanti problemi con la pagina, mi ostacolano in ogni possibile modo perché vogliano che faccio advertising con loro ma io non sono interessata perché per me è solo un passa tempo, almeno per ora! Ma non molo, cercherò di provare ancora magari andando sul mio altro profilo, in ogni caso ci provo ancora! Ora ti saluto augurandoti buona serata, un abbraccio!

  • Adoro lo strudel…meglio se accompagnato da una bella tazza di vin brulè!
    ottima realizzazione!

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