Buon Martedì!!!

Cucina Mon Amour

 Nel post di ieri avevo detto che la giornata era, tutto sommato, bella, di sole. Ma nel tardo pomeriggio, si é coperto tutto, il cielo era nero e dopo le 20:00 é arrivato un brutto temporale.

Fortunatamente non ha causato danni, al meno qui, e spero che sia andato tutto bene nelle altre regioni.

E’ passato. Oggi c’é sole e la giornata é serena, la temperatura gradevole.

Ritornando al nostro discorso di ricette, ogni tanto prendo qualche libro di ricette e guardando il libro:

Cucina Mon Amour

200 Cupcakes, ho visto certe focaccine, cupcakes salati, muffin, mini soufflé, una ricetta più buona dell’altra.

E così ho deciso di preparare dei mini soufflé di patate, pomodorini e erbe aromatiche. Sono buonissime.

Per la merenda dei bambini, dei grandi. Buone!!!

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti.


2 patate lesse
230 g di farina
1/2 bustina di lievito in polvere
2 uova
150 ml di latte
sale 
2 cucchiai di olio d’oliva
parmigiano.
timo / rosmarino / origano.

Cucina Mon Amour

In una ciotola capiente unite le uova e sbattete un po’, poi il latte, il sale e l’olio,  mescolate bene.

Aggiungete poco alla volta la farina e mescolate, le patate, tagliate a cubetti, il parmigiano, il lievito, un po’ di timo fresco e origano.

A questo punto potete mettere dei pirotini nello stampo da cupcake, e distribuite l’impasto.

Aggiungete in ogni pirotino 1/4 di pomodorino e cospargere di erbe aromatiche.

Infornare a 160 gradi per 25 minuti.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour