Scaloppine di Arista con Mele

standard 24 Ottobre 2012 42 responses

Buon Mercoledì !!!!

Cucina Mon Amour

 Voglio ringraziare a tutte le amiche che mi hanno augurato pronta guarigione. Grazie di cuore!!!

Piano, piano mi sto riprendendo. Purtroppo sto prendendo tante medicine. Ma in questo momento serve.

Il menù di questa settimana non é un granché. Minestrine, riso in bianco, thè…..

Ma sabato scorso ho preparato queste fettine di arista con mele. Il sapore é molto delicato, e buono.

Cucina Mon Amour

A chi piace l’abbinamento dolce- salato é un piatto delizioso, economico e veloce da preparare.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti


6 fettine di Arista.
1 mela royal / verde.
farina
olio d’oliva
sale / pepe
vino bianco

Cucina Mon Amour

In un piatto mettete un po’ di farina bianca con un po’ di sale e pepe. Infarinate le fettine di arista.

Prendete una padella capiente e mettete un filo d’olio e adagiate le fettine di arista, lasciate dorare da una parte e dopo dall’altra.

Nel frattempo sbucciate la mela e tagliate a dadini.

Quando le fettine sono dorate aggiungete i dadini di mele e lasciate insaporire.

Cucina Mon Amour

Versate un po’ di vino bianco e lasciate insaporire per qualche minuti.

Togliete le fettine della padella e versate il sugo di mele e vino in un bicchiere del mix. Frullate il tutto.

Risulterà una crema e adagiate questo sughetto sopra le fettine di arista.

Servite subito.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour
Cucina Mon Amour

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