Buongiorno Cari Amici.

Cucina Mon Amour

Oggi vi scrivo dal mio letto. Sono con una brutta bronchite, febbre, tosse, antibiotici, antistaminici. Mi sembrava troppo bello che quest’anno non avevo avuto problemi respiratori.

Purtroppo queste belle giornate calde, quasi estive, al meno qui nel Lazio, hanno fatto in modo che la natura la percepisse come primavera, e non avendo più la coperture degli antistaminici, nel giro di mezza giornata mi é arrivata una bronchite con un inizio di insufficenza respiratoria.

Passerà, ma non devo smettere di prendere gli antistaminici, e mi dispiace prendere medicine “per sempre”.Ma non posso farne a meno.

Cucina Mon Amour

 Ma sabato ho fatto in tempo di preparare alcune ricette, uno di questi é stata questa torta all’ananas, per la colazione della domenica.

Semplice, gustosa e facilissima da fare.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti.


9 fettine di ananas (1 barattolo di ananas al naturale)
80 g di farina 00
60 g di fecola di patate.
4 uova
120 g di zucchero
40 g di burro.
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Cucina Mon Amour

In una ciotola capiente sgusciare le uova e sbattere bene con lo zucchero, fino a diventare un composto schiumoso.

Aggiungete la farina e la fecola di patate setacciate, sbattere ancora. Aggiungete la vanillina, il burro fuso, il sale, il lievito e sbattere ancora

Lasciate da parte questo impasto e prendete una teglia a cerniera. Adagiate le fettine di ananas e cospargere con un po’ di zucchero il fondo della teglia. Versate sopra le fettine di ananas l’impasto.

Cucina Mon Amour

Infornare a 180 gradi per 35 minuti circa.

Quando la torta sarà cotta, togliete dal forno e lasciate raffreddare per 15 minuti.

Trascorso questo tempo potete aprire la cerniera della teglia e girate la torta in un piatto da portata.

Buon Appetito!!!

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour