Le Costine Speziate al Forno con Patate.

standard 18 dicembre 2012 18 responses

Buon Martedì Care Amiche.

Cucina Mon Amour

Adoro le costine, sono molto saporite e facile da preparare. E per il pranzo di qualche domenica fa ho deciso di fare una costina speziata.

Non sapevo minimante del risultato, ma é venuto molto buono. Ricetta da rifare assolutamente.

Ho lasciato la carne marinare da sabato pomeriggio a domenica.

Ma andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

 Ingredienti 


1 Costina intera di 600 g circa.
sale / pepe/ cumino / paprika / 
rosmarino/ peperoncino
Patate a dadini.
olio d’oliva

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Un giorno prima della cottura, si lascia marinare la costina con sale, pepe, paprika, cumino, peperoncino, rosmarino e un filo d’olio.

Lascite in frigo.

Il giorno dopo dovete soltanto adagiare la costina in una teglia foderata con carta da forno.

Io ho messo insieme le patate condite con sale e poco olio. Ma se volete potete cuocere le patate a parte

Infornate a 180 gradi per 1 ora circa.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

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