Buon Venerdì a Tutti.
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Ragazze, sono due settimane che devo sbrigare alcune cose e faccio delle corse pazzesche.
Meno male che siamo arrivati nel fine settimana, anche se rimane alcune cosa da fare a casa, ma solo il fatto che non devo andar in giro aiuta molto.
Oggi ho mille cose da fare ancora e devo andar un po’ di fretta con il post.
Spesso preparo gli straccetti con i carciofi, ma questa volta ho deciso di sostituire la carne di manzo con il petto di pollo. Vi posso garantire che é buono lo stesso.
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Cucina Mon Amour |
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti:
1 petto di pollo a bocconcini.
5 carciofi
1 spicchio d’aglio.
1 pizzico di mentuccia
sale / pepe
olio d’oliva
vino bianco.
brodo vegetale.
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Cucina Mon Amour |
Pulite i carciofi, tagliate a striscioline e immergete nell’acqua con il succo di limone.
In una padella mettete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e lasciate rosolare. Togliete l’aglio e mettete gli spicchi di carciofi, scollati dell’acqua con limone.
Coprite la padella con un coperchio e lasciate andare per qualche minuto.
Salate, pepate i carciofi e aggiungete un po’ di mentuccia (poca), se serve un po’ di brodo vegetale e lasciate cuocere.
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Cucina Mon Amour |
Nel frattempo tagliate a striscioline il petto di pollo.
Quando i carciofi sono teneri aggiungete i bocconcini di pollo.
Regolate di sale e pepe e lasciate cuocere il pollo a fuoco vivo.
Quando il pollo sarà leggermente dorato, aggiungete una spruzzata di vino bianco e un po’ di brodo vegetale, e lasciate andare per 15 minuti circa.
Servite caldissimo.
Buon Appetito.
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Cucina Mon Amour |
Volevo ringraziare la mia amica Inco, del blog Dolce e Hobby, per avermi assegnato il premio Dardos.
Grazie di cuore per avermi assegnato questo premio.
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Cucina Mon Amour |
uno dei lavori più noiosi: la pulizia dei carciofi……..però se mi inviti……….
Que delicia Thaís! Parece muito apetitoso!
Bjs
Mel
Un secondo semplicemnte delizioso e saporito!!baci,Imma
A me la sostituzione con il pollo piace parecchio, lo mangio molto più volentieri. E con i carciofi ci vado a nozze 🙂 Un secondo leggero e gustoso. Un bacio, buon we
Olá minha amiga,
vim almoçar com vc e saborear esse frango delicioso!
Hoje o meu dia tbm vai ser corrido, na parte da tarde tenho
que fazer minhas unhas, depois tenho que sair p/ fazer compras.
Desejo que o mês de Fevereiro seja de muitas bençãos para vc
e sua família!
Beijos, bom fds!
Andréa
Un piatto delizioso, di quelli da preprarae sempre!!!
gnam, gnam, mi piacciono proprio tanto, un abbraccio SILVIA
Si cara… MENO MALE che siamo al fine settimana!!!!ahahah
Forza e coraggio che forse(dico forse)ci riposiamo!!!!!
Ottimo piatto!!!!!!!!
Un bacione Thais
che buono! se ti fa piacere passa da me!
Devono essere buonissimi Thais!!
Quello che mi fa rabbia è che agli uomini di casa non piacciono i carciofi!!
Vuol dire che farò una mini porzione solo per me!!
Un bacione e buon fine settimana
Carmen
Parece Delicioso… Huuuuuuummmmm!!!!
Tenha um Ótimo Fim de Semana 🙂
Beijos Márcia (Rio de Janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Anche tu di corsa Thais??
Ma cos'è in questo periodo? Io non ce la faccio più…rallentare, rallentare…:-)
Buonissimo questo pollo..orca miseria è davvero un peccato che siamo così distanti perché io ti verrei davvero a trovare volentieri, hai una 'cucina' che adoro..bella rustica e piena di sapore!!
Ti abbraccio amica, riposati e passa una buona domenica. Roby