Torta Sbriciolata con Riccota e Cioccolato

standard 25 Marzo 2013 13 responses

Buongiorno Care Amiche

Cucina Mon Amour

 E’ primavera, svegliatevi bambini…..

Mi stavo chiedendo dove è iniziata la primavera??? Be’, non voglio esagerare, qualcosa nell’aria c’é, al meno qui da me. Le piante iniziano a germogliare, il prato mi sembra diverso, ma il cattivo tempo no.

Ieri il vento era intenso e quando finalmente si é fermato è iniziato a piovere. Per fortuna non fa freddo, ma le previsioni sono di una settimana sott’acqua.

Peccato, mi piace quando la pasqua è all’insegna dei primi caldi, le spiagge qui da me sono piene a pasquetta. Tocca aspettare ancora un po’.

Cucina Mon Amour

La mia nuova macchinetta fotografica va benissimo, ma ancora non ho preso bene la mano. Devo fare un po’ di pratica. Come quando si cambia la macchina, serve un giro di quartiere per capire bene come funziona.

Mi tocca fare tante fotografie. Provare e riprovare.

Sono ritornata alla mia routine, la casa é a posto, ho finito di stirare una montagna di panni, piano piano riesco a trovare una sistemazione per tutto.

E per festeggiare ho preparato questa sbriciolata che avevo visto nel programma della Parodi, tanto tempo fa, ma non avevo mai realizzato.

Cucina Mon Amour

E’ facilissima da preparare, veloce e deliziosa.

Ottimo spunto per la pasqua, pasquetta.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti.


300 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito.
500 g di ricotta
150 g di zucchero

Cucina Mon Amour

100 g di gocce di cioccolato                               

In una ciotola unite la farina, 100 g di zucchero, la vanillina, il lievito, il sale, il burro a pezzettini e mescolate il tutto con le mani, oppure con un robot da cucina.

Quando questo impasto iniziera’ ad amalgarsi, unite l’uovo e mescolate ancora, fino a diventare un’impasto sbricioloso.

Prendete una teglia da crostata e ricoprite il fondo della teglia con la metà dell’impasto. Mettete in frigo e preparate il ripieno.

Cucina Mon Amour

Per il ripieno unite la ricotta, 150 g di zucchero, le gocce di cioccolato e mescolate bene. Fino a diventare cremoso.

Togliete la base del frigo e spalmate il ripieno sopra.

Ricoprite con l’altra metà dell’impasto sbricioloso.

Infornate a 160 gradi per 30 minuti circa, anche 40 minuti.

Dipenderà dal vostro forno.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

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