Padellata del Contadino – Per salutare un’amica.

standard 14 maggio 2013 8 responses

Buon Martedì a Tutti.

Cucina Mon Amour

 Da qualche giorno sto pensando intensamente ad un’amica che sta passando per un momento di grandissima difficoltà.

E mi sono ricordata di una sua ricetta che lei ha pubblicato qualche mese fa, e mi era subito piaciuto.
Piatto semplice, contadino, gustoso….

E così per la cena di ieri ho deciso di rifare, non mi ricordavo bene esattamente com’era la sua ricetta, ma ho rifatto a modo mio.

La vita é fatta di piccoli piaceri e alcuni momenti di difficoltà, e a volte sono momenti che ci sembra di perdere la bussola.

Cucina Mon Amour

E’ successo alla mia amica Sabina, ma da come la conosco, so che lei é una donna forte, coraggiosa, bravissima in tutto quello che fa, e giorno dopo giorno riuscirà a ritrovare una nuova dimensione.

Ciao Sabina.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti per 2 persone.


5 patate medie
80 g di pancetta affumicata
1 spicchio d’aglio
salvia/timo
sale/ pepe
olio d’oliva
1 noce di burro.

Cucina Mon Amour

Sbucciate le patate e tagliate a dadini piccoli.

Sbollentate in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, prendete una padella e versate un filo d’olio.

Soffriggere la pancetta e quando saranno croccanti aggiungete lo spicchio d’aglio tagliato a pezzettini.

Scollate le patate e unite alla pancetta, aggiungete pepe, timo, salvia e lasciate dorare.

Quando le patate saranno croccanti potete servire come contorno.

Buon Appetito!!!!

Cucina Mon Amour

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8 responses

  • Dolcissimo il pensiero che hai avuto per Sabina, sono sicura che lo apprezzerà e pian piano riuscirà a superare questo bruttissimo momento. Gustosissima la tua padellata. Con questi piatti ci vado a nozze. Un bacio, buona giornata

  • Ciao amica…hai avuto un bellissimo pensiero.
    La sto pensando tanto anch'io, so che sta provando un grande dolore.
    Un animale ti da molto e quando ti lascia, lascia un vuoto immenso..ci vuole tempo, non per dimenticare, solo per lenire il dolore e riuscire a ricordare i momenti belli con il sorriso e non con le lacrime.
    Spero anch'io che Sabina riesca a superare questo momento al meglio, Elsa è stata davvero fortunata, non tutte le bestiole purtroppo lo sono.
    Ottimo piatto e tu sei una bella persona.
    Ti abbraccio. roby

  • Olá querida!
    Eu não sabia que Sabina tinha perdido a Elsa, que foi uma
    grande amiga e companheira, acompanhei muitas postagens
    felizes com elas.
    Bela homenagem a Sabina vai gostar!
    Nestas horas só Deus e os amigos p/ confortar!

    Beijinhos e fica com Deus!

  • Un piatto da acquolina in bocca, che meraviglia!!!!!

  • L'ho sempre detto che sei una persona speciale e continuo a ribadirlo, hai sempre una parola buona per tutti!!
    Quando ho letto il post di Sabina, sono scoppiata in un pianto irrefrenabile, non è facile sopportare la perdita di un esserino che per anni è stato parte integrante della tua vita e della tua famiglia!!
    Spero che il tempo riesca a lenire il vuoto e il dolore di questo bruttissimo momento!!
    Grazie del bel pensiero e grazie per la fantastica ricetta!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

  • oi minha amiga linda tudo bem ? que delicia esta fritada ..esta divina ..parabens amiga esta maravilhosa ..como está ái? não vi vc mais na net bjokas viu linda

  • Che dolce e affettuoso pensiero hai avuto cara Thais
    Purtroppo quando non si può stare fisicamente vicino ad una persona a cui teniamo….bè anche rifare un suo piatto e sentirne il profumo può ridurre le distanze!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione e complimenti

  • oi Thais bela receita para homenagear uma amiga bjs Rosinha

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