Buon Lunedì a Tutti.

Cucina Mon Amour

Non so perché nella vita non si può mai stare tranquilli, c’é sempre qualcuno che ci porta problemi, pensieri….

Scusate se mi sfogo, ma da circa 2 mesi si é trasferito un nuovo vicino, e da subito non mi era piaciuta questa persone… così a pelle…e per come sentivo trattare la moglie, a porta aperta strilla con lei. Un personaggio…..

E sabato scorso mentre annaffiavo le mie piante, dal muro di confine questo “signore” mi é venuto a dire che andrà nell’ufficio apposito del comune per far portare via i “gatti randagi”…… e ho capito che erano i miei. Be’ il sangue mi é salito in testa e ho capito che a questo non piacciono gli animali…

Cucina Mon Amour

Non credo che il comune si precipita qua per fare bonifica nel quartiere portando via tutti i gatti, ma per non saper leggere e n’è scrivere ho scritto all’Enpa, che é la protezione degli animali sollecitando aiuto…..

Ho già capito che sarà dura con questo….. e che posso fare, i gatti non hanno confini e purtroppo scavalcano e fanno la loro passeggiatina…

Vediamo un po’ come va. E’ proprio vero che non si può mai stare tranquilli…

E per tigna ho preparato questi biscottini, che sono

Cucina Mon Amour

buonissimi.

Sai quando si prepara qualcosa e rimane sempre un po’ di albumi e non si sa’ cosa fare con questo avanzo???

Questa é la ricetta ideale per non buttare via gli albumi.

Sono facile da fare e buonissimi da mangiare.

Andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

  

Ingredienti.


4 albumi
100 g di zucchero a velo
100 g di farina 00
100 g di burro
1 bustina di vanillina.

Cucina Mon Amour

 Lasciate il burro fuori dal frigo e fate ammorbidire.

Una volta morbido lavorate con un “leccapentola” e mescolate successivamente con il zucchero a velo, aggiungendo 1 cucchiaio per volta, mescolando sempre.

Unite la bustina di vanillina e la farina setacciata, sempre poco per volta, mescolando sempre.

A questo punto aggiungete gli albumi, sempre poco per volta, così come sono, senza montarli a neve.

Cucina Mon Amour

A questo punto potete utilizzare una tasca da pasticcere, oppure un cucchiaio.

Foderate lo stampo da forno con la carta forno.

Fate una riga stretta e piccola con molta distanza uno dell’altro.

Infornate a 160 gradi, forno statico, per 8 minuti circa. Fino a diventare dorati.

Fate raffreddare e saranno buonissimi.

Buon Appetito!!!

Cucina Mon Amour