Vinaigrette per Accompagnare la Carne

standard 25 giugno 2013 3 responses

Buon Martedì a Tutti!!!!

Cucina Mon Amour

Questo é il periodo migliore per preparare il barbecue, carne, pollo, salsicce, bruschette, hamburger, le costine, ecc….

Il tempo, il caldo, la compagnia degli amici, parente, la sera in giardino o in terrazzo, birra, vino e per accompagnare bene che dite di una salsina deliziosa, fresca, che si abbina divinamente con tutto?????

La vinaigrette che si prepara in Brasile é perfetta per accompagnare tutti questi piatti e anche nella bruschetta non é male.

Cucina Mon Amour

Se avanza, niente paura, si lascia in frigo e si possono utilizzare per condire insalata.

E’ buonissima.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti.


1 cipolla dorata
1 cipolla di tropea piccola
1 peperone rosso piccolo
10 pomodorini piccoli 
prezzemolo fresco 
100 ml di aceto bianco
150 ml di olio d’oliva
100 ml di acqua
qualche gocce di tabasco

Cucina Mon Amour

Mondate le cipolle e tagliate a pezzettini piccolissimi. Lo stesso dovete fare con il peperone e i pomodorini.

Adagiate tutto in un recipiente che si possa chiudere con un coperchio.

Tritate finemente il prezzemolo, e unite con il restante del trito.

Aggiungete l’aceto, olio, l’acqua, qualche gocce di tabasco. Mescolate, chiudete con un coperchio e lasciate in frigo per 1 ora prima di servire con la carne.

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

Buon Appetito!!!

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