Frittata Greca

standard 22 luglio 2013 7 responses

Buon Lunedì a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Questo fine settimana avevo proprio bisogno di riposo, di staccare la spina, andare un po’ al mare.

Sono giorni che mi sento stanca, arrivata. ma bisogna andar avanti, e nei fine settimana cerco di staccare tutto e fare solo quello che mi piace.

Sarà il caldo, il periodo di ferie, fatto sta che sono con le batterie scariche.

I pasti sono più leggeri, freschi, ma sempre con quel tocco di gusto.

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E per la cena di venerdì scorso ho preparato questa deliziosa frittata con feta, guarnita con pomodorini, olive e origano.

E’ buonissima, da provare.

Andiamo alla ricetta che devo lavorare oggi.

Ingredienti per 2 persone.


5 uova medie
100 g di feta
100 ml di latte
sale / pepe
origano 
pomodorini
olive nere
olio d’oliva

Cucina Mon Amour

E’ facilissimo da preparare, iniziate sgusciando le uova in una ciotola, sbattete per un po’.

Salate, pepate e aggiungete la feta a pezzettini.

Versate il latte e mescolate il tutto.

Prendete una padella antiaderente e versate un filo d’olio. Fate scaldare sul fuoco e versate il composto di uova e feta.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio.

Cucina Mon Amour

Quando la frittata sarà cotta da una parte, utilizzando il coperchio girate la padella e adagiate la frittata girata nuovamente nella padella.

Ricoprite con il coperchio e lasciate cuocere dall’altra parte.

Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliate a metà, aggiungete le olive e l’origano, condite con un filo d’olio.

Una volta che la frittata é cotta, adagiate in un piatto grande, aggiungete sopra i pomodorini condite e servite ancora calda.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

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