Buon Martedì a Tutti
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Cucina Mon Amour |
In queste giornate estive é così, la sera non mi va di mangiare niente di caldo, ma soltanto piatti freddi, freschi, con tanti sapori buoni.
Capita di aver un po’ di pane raffermo, i pomodori sono deliziosi in questo periodo, cetrioli, cipolla di tropea e la cena é servita.
La Panzanella Toscana, zuppa estiva contadina, piatto povero ma di una bontà unica.
Se preparato con anticipo il pane si insaporisce ancora di più.
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Cucina Mon Amour |
Io considero la panzanella un piatto unico, con pane, pomodoro, cetriolo, cipolla, basilico.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti
pane raffermo.
6 pomodori medi
1 cipolla di tropea
2 cetrioli medi.
aceto bianco
acqua
sale / pepe
olio d’oliva
basilico
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Cucina Mon Amour |
Prendete il pane raffermo, tagliate la crosta e lasciate soltanto la mollica.
Tagliate a pezzettini, adagiate in una pirofila, versate un po’ d’acqua e un po’ di aceto di vino bianco.
Lasciate ammorbidire il pane.
Nel frattempo, lavate e tagliate a pezzettini i pomodori, sbucciate i cetrioli e tagliate a pezzettini.
Lo stesso con la cipolla, sbucciate e tagliate a rondelle sottili.
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Cucina Mon Amour |
Salate e pepate, mescolate il tutto.
A questo punto il pane sarà morbido, strizzate e aggiungete nella panzanella.
Versate l’olio d’oliva e mescolate il tutto.
Aggiungete il basilico e lasciate insaporire, prima di servire.
Al momento di portare a tavola versate un’altro po’ di olio d’oliva e servite.
Buon Appetito.
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Cucina Mon Amour |
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Una ricetta semplice ma deliziosa dai sapori genuini!
Questa, amica mia, me la devo proprio fare. Sai che non l'ho mai assaggiata e mi ispira moltissimo? Un abbraccio di bene <3
Olá minha amiga, tudo bem?
Sei que aí já é hora do almoço, aqui ainda estamos no café
da manhã, rsrs.
O calor aqui em BH está reinando tbm, mas no sul está nevando
o nosso Brasil é imenso e as regiões tem climas diferentes.
Adorei a sua receita, bela mistura de sabores, amo esse tipo
de refeição…hummmmmm!
Beijinhos, ótima terça!
Andréa
Che belle le ricette della tradizione, brava!!!
Bella ricetta Thais, fresca e tipicamente estiva!!
Bravissima tesoro!!!
Un bacione e buona serata
Carmen
non sai quanto mi piace la panzanella d'estate, un abbraccio SILVIA
oi Thais delicia de salada bjs Rosinha
Lode lode alla panzanella
Troppo BUONAAAAAAAAAAAAAA