Sedanini con Pesto di Rucola e Pomodorini

standard 4 Luglio 2013 3 responses

Buon Giovedì Care Amiche.

Cucina Mon Amour

Normalmente vado a camminare la mattina presto, ma ieri mi sono concessa una mattinata dalla mia parrucchiera e sono andata nel pomeriggio.

E così nel pomeriggio sono andata a fare il mio solito percorso, la musica mi dava il ritmo e camminavo veloce.

Ad un certo punto giro una strada e mi vedo davanti un branco di cani che si sono alzati contemporaneamente e hanno iniziato a corrermi incontro abbaiando fortissimo.

Cucina Mon Amour

Mi é preso un colpo, e non ho pensato due volte, mi sono girata e ho iniziato a correre, sperando che si fermassero. Mi hanno seguito per un bel po’, ma dopo si sono fermati.

Certo se c’era qualcuno che mi vedeva si é fatto una bella risata…. a vedere una che cammina tutta sostenuta gira la strada e un branco di cani le corre a presso…

Anche oggi vado a camminare nel pomeriggio e prima di entrare in questa strada do’ un’occhiattina…

Andiamo alla ricetta che é meglio.

Cucina Mon Amour

Ingredienti.

180 g di sedanini
1 mazzetto di rucola
pomodorini ciliegini
parmigiano
olio d’oliva
sale / pepe

Cucina Mon Amour

Togliete i gambi della rucola, lavate le foglie, asciugate e frullate con il mix, con un po’ di parmigiano, un pizzico di sale, pepe, e un filo di olio. Fino a diventare un pesto.

Lessate i sedanini in abbondante acqua calda.

Nel frattempo lavate e  tagliate i pomodorini in quattro.

Scolate la pasta e adagiate in una terrina. Unite il pesto di rucola, se necessario aggiungete un goccio di acqua di cottura, mescolate bene.

Cucina Mon Amour

Amalgamate bene e aggiungete i pomodorini a pezzi.

Impattate e potete mettere qualche foglie di rucola per decorare.

Buon Appetito!!!

Cucina Mon Amour

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