Torta Victoria Sponge – Con Pan di Spagna al Cioccolato

standard 1 Agosto 2013 6 responses

Buon Giovedì a Tutti

Cucina Mon Amour

Vi ricordate qualche post fa che ho preparato il Pan di Spagna al Cioccolato? Ne vale la pena rivedere, cliccate qui

Semplice da fare, con qualche trucchetto in più il pan di spagna viene benissimo.

Soffice, delizioso e perfetto per la base di torte farcite.

E pensate che io restavo con il pan di spagna così??? E’ no!!!!

Ho deciso di fare la versione diversa della Victoria Sponge. Con il pan di spagna al cioccolato.

Cucina Mon Amour

Una vera bontà!!

Spero che gli inglesi non se la prenda con me, perché il la vera cake Victoria Sponge é con il pan di spagna alla vaniglia.

Se volete rivedere la versione tradizionale della Cake Victoria Sponge cliccare qui.

E’ la mia torta preferita in assoluto. Sono innamorata di questa torta, e ho coinvolto anche i miei amici che mi chiedono spesso di prepararla.

Cucina Mon Amour

Per un Pan di Spagna con 4 uova al cioccolato ho tagliato a metà e ho preparato i seguenti passaggi.

Per la farcia di zucchero: 


150 g di zucchero a velo.
40 g di burro
acqua 


1/2 barattolo di marmellata alla fragola.

Cucina Mon Amour

Ho sciolto il burro e ho unito allo zucchero a velo, mescolato il tutto e ho aggiunto un po’ di acqua per diventare spalmabile sulla torta.

Farcite la torta con questa crema di zucchero e burro.

Sopra spalmate la marmellata di fragole.

Richiudete il pan di spagna.

E la torta é pronta.

Buon Appetito!!!!

Cucina Mon Amour

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