Buona Domenica a Tutti

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Dicono che oggi é l’ultima giornata estiva, da domani inizia a calare la temperatura e arriva un po’ di pioggia.

In effetti ieri era una giornata caldissima, bella, luminosa, estiva. E oggi promette bene.

Approfittiamo questa stupenda giornata, che tra un po’ ci tocca un lungo inverno.

Quello che mi dispiace é il tramonto alle 5 del pomeriggio. Mi fa una tristezza…. angoscia proprio.

Cucina Mon Amour

 Non possiamo mangiare più in terrazza, anche perché nella mia ci sono solo i pinguini… Ma non sostano a lungo, è troppo freddo…

Per questa giornata ancora estiva che ne dite di un semifreddo al caffè con gocce di cioccolato????

Buono éééééééééééééé……

Andiamo alla ricetta, che devo preparare un pranzetto con i fiocchi. Poi vi racconto….

Cucina Mon Amour

Ingredienti.


250 ml di panna fresca
2 uova
50 g di zucchero semolato
2 cucchiai di caffè ristretto
gocce di cioccolato

Cucina Mon Amour

Separate i tuorli dagli albumi.

Sbattete i tuorli con lo zucchero semolato.

A parte montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.

In un’altra ciotola montate la panna fresca, non troppo.

Aggiungete il caffè nel composto di tuorli e zucchero. Mescolate.

Cucina Mon Amour

Mescolate delicatamente il composto di tuorli, zucchero e caffè con gli albumi.

Quando sarà tutto ben incorporato, aggiungete la panna poco alla volta, mescolando delicatamente.

Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.

Foderate una teglia da plumcake con la pellicola e versate il composto.

Portate in freezer per qualche ora.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour