Straccetti alla Senape

standard 13 Settembre 2013 3 responses

Buon Pomeriggio a Tutti

Cucina Mon Amour

Mi sa che questo piatto non é molto fortunato ad essere fotografato.

Avevo già preparato la settimana scorsa dei bei straccetti alla senape, ma le foto erano completamente buie. Non si vedeva nulla.

In compenso il piatto era buonissimo. Allora ieri ho deciso di rifare, é be’, mica vince lui… vinco io…

Per dire la verità, andavo un po’ di fretta per la cena, e ho scattato alcune foto, direttamente dalla padella fumante. Ma le foto non sono un granche’.

Cucina Mon Amour

Ma in compenso questi straccetti sono divini…

Dispiace per le foto, e rifaro al più presto. E mi voglio impegnare per fare delle foto migliori.

Anche perché la sera é ormai buio, non come d’estate che la luce aiuta parecchio.

Ma andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

Ingredienti


400 g di straccetti
1 spicchio d’aglio
1 foglia di alloro
2 cucchiai di senape
1 cucchiaio di salsa worchester
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiai di acqua
olio d’oliva
pepe

Cucina Mon Amour

 

In una padella mettete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e la foglia di alloro.

Lasciate insaporire l’aglio per 2 minuti. Togliete lo spicchio d’aglio e aggiungete gli straccetti.

Fate cuocere gli straccetti per qualche minuti e cospargere un po’ di pepe macinato.

A parte, in una ciotolina mescolate la senape, la salsa worchester, la paprika e mescolate. Aggiungete l’acqua per renderla più diluita la salsa.

Versate questa salsa direttamente nella padella e lasciate insaporire. Spegnete il fuoco e servite subito.
Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

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