Arista in Salsa Agrodolce

standard 26 ottobre 2013 4 responses

Buon Sabato a Tutti

Cucina Mon Amour

Finalmente il fine settimana, mi sento molto stanca, non so perché, non ho fatto niente di diverso e mi sento particolarmente stanca.

Ma oggi é sabato e mi sto dedicando alla mia passione, la cucina. Ho già impastato, sto preparando un pollo speciale per domani, e penso di fare anche un’altro piatto.

Cucinare mi rilassa, mi far stare bene. E parlando di cibo, la settimana scorsa ho preparato queste fettine di arista in salsa agrodolce.

Cucina Mon Amour

Non sono un’amante dell’agrodolce, ma questa salsa é venuta bene. Era buonissimo.

Semplice da fare e molto gustose. Un’alternativa alla solita scaloppine di arista al limone, oppure con l’aceto balsamico….

Ingredienti.


6 fettine di arista ( non molto sottili)
1 baratolo di polpa di pomodoro
1/2 peperone
1/2 cipolla
sale / pepe
olio d’oliva
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di salsa worcester
1/2 cucchiaino di tabasco 
peperoncino( opzionale).

Cucina Mon Amour

Preparate la salsa, prendete una padella e versate un filo d’olio.

Soffriggere la cipolla tagliata a pezzettini e successivamente aggiungete il peperone, anche questo tagliato a pezzettini.

Lasciate insaporire. Versate la polpa di pomodoro, salate e pepate.

Unite la salsa worcester, il tabasco, un po’ di peperoncino in polvere e lasciate cuocere per 2 minuti. Caso rimanga liquido, potete aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Cucina Mon Amour

Nel frattempo cuocete le fettine di arista in una piastra, oppure in un’altra padella.

Unite alla salsa il miele e le fettine di arista cotta.

Lasciate insaporire per 1 minuto e servite ben calda.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour



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4 responses

  • Uno splendido modo per cucinare l'arista!!!
    Bravissima Thais!!!
    Un bacione e buon fine settimana
    Carmen

  • Io, sull'essere stanca ti capisco perfettamente sai…
    Questa settimana mi ha devastata…e sono arrivata al w.e. stremata…ci voleva davvero un momento di stacco.
    Riposati ok?
    Mi piace questa versione agrodolce dell'arista, mai fatto così amica, me la segno!
    Ti mando un abbraccio e non dubitare appena potrò, mi metto a fare le ricette del corso di pasticceria e le posto..ho già chiesto il permesso agli chef!
    Roby <3

  • Que aspeto, amei essa receita, irei voltar 🙂

    Abraços Manos Mesquita

    http://docesalgadoss.blogspot.pt/

  • Querida Thaís,

    Há semanas assim, em que sem que tenhamos grandes motivos nos sintamos muito cansadas e desgastadas. Nada como o fim de semana para recuperar energias ! 🙂
    Sempre gostei do contraste de sabores e essa sua carne com molho agridoce agrada-me muito, achei o aspecto fantástico ! 🙂

    Um beijinho **

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