Scaloppine di lonza all’aceto balsamico

standard 9 ottobre 2013 3 responses

Buon Mercoledì a Tutti.

Cucina Mon Amour

Le scaloppine con l’aceto balsamico si prepara in pochi minuti, gustoso ed é molto economico.

Ho fotografato ancora nella padella, avevo poco tempo, dovevo servire subito per la cena. Ma si puo’ capire la bontà.

L’aceto balsamico che ho utilizzato é quello Tipico di Modena che mi é stato regalato da un’azienda produttrice che lavora con me per il Brasile.

E’ buonissimo…. e fa la differenza usare un’aceto fatto come si deve.

Cucina Mon Amour

 Basta qualche gocce e il piatto si trasforma.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti 


6 fettine di lonza
farina.
1 noce di burro
sale / pepe
aceto balsamico.

Cucina Mon Amour

Mescolate un po’ di farina 00 con sale e pepe, infarinate le fettine di lonza.

Prendete un padella capiente e mettete un filo d’olio e 1 noce di burro.

Adagiate le fettine di lonza e lasciate rosolare da una parte e l’atra.

Fino a creare una crosticina dorata.

Cucina Mon Amour

A questo punto spegnete il fuoco e versate l’aceto balsamico.

Servite subito.

Buon Appetito!!!!

Cucina Mon Amour

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