Buon Lunedì a Tutti.
Questo é il periodo dell’anno che più mi piace, le giornate sono lunghe di luce, sole, non fa troppo caldo, si sta benissimo, i fiori sono bellissimi, e si inizia a preparare l’orto per piantare i pomodori e fagiolini.
E poi il mese di aprile é il compleanno del blog, che quest’anno sono ben 3 anni di tante ricette golose, un viaggio tra tanti ingredienti e tante ricette di famiglia.
Ci sto pensando ad una ricetta speciale per il compleanno del blog. Naturalmente una torta.
Ma per la colazione di ieri, che era una bellissima domenica, ho preparato dei fagottini di mele e pere, con sfoglia e scaglie di mandorle.
Sono buonissime, croccanti e con un cuore di frutta deliziosa. Per la ricetta ho preso spunti nel libricino “Un Croissant a Parigi“. Ci sono tante ricette deliziose da preparare con la pasta sfoglia e la pasta brioche.
Non ho seguito alla lettera la ricetta, ma ho preso degli spunti, la sfoglia ho comprato già pronta, per una questione di praticità.
All’inizio del libricino ci sono le ricette della sfoglia e della brioche. Ma se non avete tanto tempo, con la sfoglia pronta viene bene lo stesso.
Andiamo alla ricette di questi fagottini di mele e pere.
Ingredienti.
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
2 pere
1 anice stellato
1 bastoncini di cannella
3 cucchiai di zucchero semolato
1 uovo per spennellare
cannella in polvere
scaglie di mandorle
Sbucciate le mele e le pere, tagliate a metà, ripulite all’interno e ridurre tutto a dadini.
Adagiate i dadini di frutta in un pentolino, e poi aggiungere l’anice stellato, il bastoncino di cannella, lo zucchero e due cucchiai di acqua. Accendete il fuoco e lasciate cuocere a fuoco basso.
Lasciate cuocere la frutta per 10 minuti circa.
La frutta deve risultare morbide e consistenti.
Lasciate raffreddare.
Nel frattempo tagliate la sfoglia con un coppapasta tondo da 12 cm circa.
Adagiate i dischi di sfoglia nella teglia da cucina, foderata con la carta da forno.
Quando la frutta é fredda, riempite ogni dischetti di sfoglia con un cucchiaino di frutta.
Chiudete i fagottini e sigillate bene i bordi.
Spennellate i fagottini con l’uovo sbattuto e adagiate sopra qualche scaglie di mandorle.
Cospargere sopra i fagottini con un po’ di zucchero semolato e un po’ di cannella in polvere.
Infornate a 160 gradi per 20 minuti circa.
Servite con il latte, oppure una tazza di the’.
Buon Appetito!!!!!!
Que delícia. Adoro.
Beijinhos e uma boa semana
Oi Alice
Obrigada pela tua visita.
Um abraço
Que aspecto fantástico!
Oi Querida.
Muito obrigada
Um abraço
Troppo carini questi fagottini Thais, facili e veloci!!
Grazie Giuliana
Sono buonissimi
Un abbraccio
Adoro i dolci alle mele! mele e sfoglia stanno benissimo insieme, immagino che bontà! Io prendo volentieri un fagottino, tu, se vuoi, passa a prendere un pezzo di torta dal mio blog http://ilblogdigolosina.blogspot.com
Ciao Cara.
Grazie per la tua visita nel blog.
Accetto volentieri una fetta della tua torta.
Un abbraccio
Thais minha querida,
que riqueza de fotos, estão lindas d+, parabéns!
A receita é nota 10, ótima para os dias quentes com um
suco bem geladinho…hummmmmm!
Por aqui tudo bem amiga, hoje foi mais um dia de correria, estou
fazendo consultas de rotina e tbm indo ao dentista.
Horário de verão é bom mesmo os dias ficam mais longos, mais agradáveis.
Feliz semana, fique com Deus ♥
Oi Querida
Os dias estao corridos mesmo, mas com o horario novo de verao os dias estao lindos.
um abraço
Os dias mais longos são mais produtivos e nos fazem mais feliz!
Deliciosa receita!
beijos e tenha uma semana abençoada!
Oi Querida.
Dias longos de sol nos coloca de bom humor…
Um abraço.
Ciao, ho appena scoperto il tuo blog e ci siamo unite ai tuoi lettori fissi. Se ti va di ricambiare ci trovi qui:
http://www.sevacolazione.blogspot.it
V
Grazie per la tua visita.
Un abbraccio
Amiga querida,
Adorei a reportagem fotográfica, adorei o docinho, adorei tudo ! 🙂
Acredito que me deliciaria com um deles, mas depois teria de comer outro para comprovar a delicia que são ! eh eh eh
Beijinhos grandes, amiga !
Oi Querida
Obrigada pelas tuas palavras e elogios.
Pode pegar ……
Um abraço
ciao…complimenti per il blog…ti seguo volentieri..un bacio
passa da me se ti fa piacere
http://cottoespazzolato.blogspot.it/