Buon Lunedì a Tutti
Dopo un breve e intenso inizio di primavera, siamo ritornati in pieno inverno. Era troppo bello e mi aveva messo di buon umore. E’ vabbè.
Oggi la giornata é iniziata con una bella grandinata, mentre io mi trovavo in giardino per dare la colazione ai gattini. Anzi, ad un certo punto mi sono ritrovata da sola in mezzo ad una grandinata, i gattini erano tutti scappati via.
Era da venerdì che si diceva che il tempo doveva cambiare, e io mi sono preparata per un brutto fine settimana. Sabato mattina mi sono messa in cucina a preparare un dolce cioccolatoso, un rotolo di cioccolato con farcia al cioccolato. Dalla serie, quando “ci vo, ci vo”, e questo fine settimana era proprio il caso.
Vi posso assigurare che é un dolce strepitoso.
Chi frequenta il blog sa che mi piace preparare rotoli dolci, come il Rotolo Foresta Nera, Rotolo Victoria Sponge, il classico Rotolo alla Nutella, alla versione estiva Rotolo con Mascarpone e Pesche. Per rivedere qualche ricetta cliccate sopra il nome del rotolo.
Per me sono dolci molto versatili e si possono preparare con diversi ripieni, con pan di spanga alla vaniglia, oppure al cacao. Ho mille idee per la testa.
Ma questo in specifico é una vera goduria. Cioccolatoso al punto giusto.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti
Per il Pan di Spagna al Cacao.
4 uova
80 g di zucchero
15 g di cacao amaro
40 g di farina 00
1 cucchiaio di acqua tiepida
1 cucchiaino di miele
1 bustina di vanillina
Per la farcia
250 g di mascarpone
3 cucchiai di nutella
zucchero a velo per decorare
Separate i tuorli dagli albumi, e montate a neve gli albumi, con un pizzico di sale. Lasciate da parte.
Un’altra terrina sbattete i tuorli con lo zucchero.
Unite al composto il miele, l’acqua tiepida e mescolate.
A parte mescolate la farina, il cacao e la bustina di vanillina.
Dovete setacciare e mescolate poco per volta al composto di uova e zucchero.
Quando tutto é ben mescolato, iniziate ad incorporare gli albumi a neve,
sempre poco per volta, mescolando delicatamente per non smontare.
Adagiate una carta da forno sulla placa da forno, imburrate con un
pezzettino di burro e cospargere di zucchero sopra. Versate l’impasto e
distribuite bene sulla carta da forno.
Infornate a 160 gradi, forno statico, per 8 / 10 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti.
Appena l’impasto è cotto, togliete dal forno e ancora caldo togliete dalla placa da forno.
Adagiate l’impasto rovesciato sopra un canovaccio e togliete la carta da forno. Tutto ancora caldo.
Arrotolate e lasciate raffreddare in questo modo, coperto con il canovaccio.
Nel frattempo mescolate il mascarpone con la nutella, fino a formarsi una crema spalmabile.
Srotolare l’impasto e spalmate la crema di mascarpone e nutella. Arrotolate e spolverate con zucchero a velo.
Lasciate riposare per 2 ore in frigo prima di servire.
Buon Appetito.
Essa torta está tão gulosa!
Obrigada Querida.
Um abraço
E' bellissimo!!!!!!!!!!1
Grazie Cara.
Un abbraccio
Minha amiga,
Imagine que por aqui está a chover ! 🙁
Tivemos uns dias bons e agora deu nisto, que se há-de fazer ao São Pedro ? O melhor seria ele reformar-se, já não acerta com as estações do ano ! 🙂 🙂
Num dia como o de hoje, só mesmo uma deliciosa e linda torta de chocolate como a sua para nos alegrar !
Ficou belíssima !
Beijinhos
Oi Querida.
O tempo esta maluco mesmo… Vamos esperar bons tempos que irao de chegar…
Um abraço.
madonna dev'essere irresistibile, Thais…complimenti cara!
Ciao Cara.
Era buonissimo…. é finito!!
Un abbraccio
Hmmm! Chocolate é importante. Não há coisa nesta vida que um delicioso chocolate não cure, desde um coração partido até a desculpa para fazer exercícios!
Um doce abraço!
Oi Querida
Voce tem razao. Chocolate ajuda em qualquer ocasiao.
Um abraço
adorooooo!!! e poi la cioccolata!!! *.*
mamma che bontà!! tu me l'hai anche unita alla nutella yummy
Lo voglio tutto, un pezzo è troppo poco per una golosona come me 😉
ora sbircio anche gli altri rotoli
buona giornata cara un abbraccio
Ciao Audrey
E' finito, devo rifare, era troppo buono…
Un abbraccio
Thais,
spero che questa volta il commento vada in porto -.-'
il tuo rotolo è fantastico, per una golosona come me è il massimo, ci hai messo anche la nutella quindi cosa chiedere di più? bene!! dopo una lunga meditazione ho trovato cosa chiederti "lo prendo tutto e lo divoro" ti spiace? spero di no!!! 😀
buona giornata
E' arrivato sì….
Grazie
Thais minha querida,
que rolo maravilhoso! Estou de boca aberta, eu queroooooo!
Ficou lindo e tentador, levo a receita, amei!
Por aqui o tempo tbm mudou, hoje está chovendo sem parar, Março estar
se despedindo com chuvas.
Espero que a sua gatinha esteja melhor, me dê notícias!
Bjs, feliz semana, fique com Deus ♥
Oi Querida.
Vou sim te mandar noticias.
Um abraço.
A grandeza dos Amigos são como as flores raras: Sua magnitude fica para sempre. (Cristina Beloni)
Huuuummmm, que Delícia… Suas receitas são sempre uma mais gostosa que a outra :0)
Desejo a você e sua família uma Ótima Semana
Beijos Márcia (Brasil – Rio de Janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Oi Querida.
Obrigada pela mensagem, E' muito bonita.
Um abraço
Ma tu vuoi farmi svenire!!! Cioccolato mascarpone e nutella???? Sono i miei condimenti preferiti!!! I rotoli sono versatili, è vero, ma bisogna anche trovare il giusto ripieno e questo è divino!!!!!!
Ciao Morena.
Hai ragione, questo rotolo é da svenimento….
Era buonissimo.
Un abbraccio
Veramente splendido!
E' la prima volta che capito da te e mi trovo questa meraviglia davanti agli occhi… bravissima!
Piacere, valentina
Spettacolare Thais!!!
Mi salvo immediatamente la ricetta!!
Un mega bacio e buona serata
Carmen
Thais mi ero persa questo tuo rotolo goloso che vogliaaaa e poi con questa farcia deve essere irresistibile!
Bacini