Buon Venerdì Amici
Da ieri il tempo qui da me é terribile. La pioggia ormai non smette, anzi il temporale non smette più.
Dopo un periodo di tempo stupendo di sole, con giornate calde, il tempo é decisamente cambiato. Ma per il fine settimana si aspetta una pausa…
Normalmente per pranzo sono sola e non per questo salto il pranzo. Non sono pigra per preparare qualcosa di buono per me.
Mi ricordo mia nonna quando é rimasta vedova, lei faceva tutto come prima, solo che a monoporzione.
Lei preparava lo stesso le lasagne, con la pasta fatta in casa, il ragù, la besciamella, per lei. E mi diceva, “perché non devo fare”?
Da questo suo esempio non mi faccio venire la pigrizia di cucinare qualcosa di buono per il mio pranzo.
Ogni tanto mi piace fare qualche panino goloso come il Croque Madame e il Croque Monsieur
Piace molto anche al mio compagno e ogni tanto preparo questi panini per la cena di sabato sera.
La ricetta originale va un velo, piuttosto spesso, di besciamella, va gratinato e poi sopra va l’uovo fritto.
Io preferisco senza, solo pane tostato e poi l’uovo fritto.
Un contorno di verdure, oppure insalata e il pranzo é delizioso. E anche molto goloso.
Poi apparecchio per me sotto una finestra piena di sole e mi godo la visione del mio giardino.
Andiamo alla mia versione di croque madame.
Ingredienti per 1 panino
2 fette di pane in cassetta
2 fette di prosciutto cotto
1 fetta di formaggio tipo groviera
2 fette di pomodoro
sale / pepe
1 uovo
olio d’oliva
Scaldate una padella e poi adagiate le fettine di pane in cassetta, lasciate scaldare da una parte e poi d’alltra.
Togliete le fettine di pane e adagiate in un piatto.
Sopra una fettina mettete una fetta di prosciutto cotto, poi la fettina di formaggio groviera.
Poi le due fettine di pomodoro, un pizzico di sale e pepe, per ultimo la fettina di prosciutto cotto e chiudete con l’altra fetta di pane in cassetta.
Riportate il panino nella padella e lasciate scaldare ancora un po’ da una parte poi d’altra.
Togliete il panino e adagiate nel piatto.
Pulite la padella con un foglio di carta assorbente, versate un filo d’olio e sgusciate l’uovo e friggette.
Salate e pepate l’uovo.
Lasciate il tuorlo morbido e con una spatola adagiate l’uovo sopra il panino.
Buon Appetito!!!!!!!!!!
La filososfia è giustissima tesoro, se non ci coccoliamo noi per prime, per chi dovremmo farlo?
Questo croque è invitantissimo… io poi sono francofila nel midollo, quindi apprezzo davvero tanto!
Un bacio grande
Ciao Marghe
Dobbiamo prendere cura di noi stessi….. prendiamo cura degli altri e perché no di noi???
Un abbraccio
buonissimo!! mi fa pensare a mia mamma e mia nonna che ne vanno matte. Passerò la ricetta a loro perchè questa coccola gastronomica l'apprezzeranno tanto.
buon fine settimana un abbraccione
Ciao Audrey
Allora questo panino piacerà tantissimo a loro…
Un abbraccio
Che delizia Thais!!!
Grazie Alessia
Un abbraccio
io addirittura ne approfitto quando sono sola! così posso provare e sperimentare, poi con marito e bimbi a tavola bisogna andare più sul sicuro 🙂
il tuo croque madame mi fa venire un appetito….è quasi ora di cena 🙂
un abbraccio
raffaella
Ciao Cara.
Da sola possiamo sbizzarrirci e provare nuove ricette…..
Un abbraccio
Boa noite querida amiga!
Aqui no Brasil estamos precisando de chuva e muita chuva,
muitas cidades já estão em estado de calamidade sofrendo
pela falta de água.
Os tempos estão mudados. Ontem aqui caiu um temporal com muitos
raios e trovões, hoje pelo jeito vai ter temporal de novo.
Adorei a sua sugestão, pão e ovo combinação perfeita!
Bjs, bom fds ♥
Oi Amiga
Eu estou acompanhando toda essa situaçao, e me pergunto quando vai voltar tudo ao normal?????
Espero que volte tudo logo.
Um abraço.
a me se non mi coccolo io …chimi coccola? tutta la mia tribù??? uhmmm
troppo abituati ad essere coccolati .
buonissimo il tuo croque madame
Vero Veronica???
Dobbiamo prendere cura di noi stessi….
Un abbraccio
Mi hai dato proprio una bella idea per la cena!!
Bravissima Thais!!
Un caro abbraccio e buon fine settimana
Carmen
Ciao Carmen
Con questo freddo un panino così per cena é super goloso.
Un abbraccio
Querida,
Adoro esta sua sugestão que resultou num prato delicioso sem dúvida, bem colorido e muito convidativo ! 🙂
Como sempre, adoro as suas fotos !
Um grande beijinho e boa semana !
Oi Querida
As cores ficam maravilhosas… e muito guloso.
Um abraço